En tant que fruit tropical frais important, l'ananas a un fort arôme, un goût aigre-doux et une richesse nutritionnelle. Il est donc également bien accueilli par les consommateurs. Cependant, comme les fruits frais, sa durée de conservation est courte. Les fruits qui ne peuvent pas être vendus dans les meilleures conditions de conservation sont nécessairement transformés en produits à base d'ananas à longue durée de conservation. Dans le processus de transformation de l'ananas, les machines de transformation d'ananas sont également inévitables. Taizy propose une variété de machines de transformation d'ananas.
Variété de produits transformés à base d'ananas
Il existe de nombreux types de produits pouvant être transformés à partir de l'ananas. Non seulement la pulpe d'ananas a diverses méthodes de transformation, mais même les feuilles d'ananas et les résidus d'ananas jetés peuvent être transformés en trésors. Les feuilles d'ananas peuvent être transformées en chaussettes et chemises, qui ont des fonctions naturelles de respirabilité et de stérilisation. Les résidus d'ananas peuvent être utilisés pour extraire la bromélaïne, qui a des usages cosmétiques et médicinaux. La pulpe d'ananas peut être transformée en jus d'ananas, tranches d'ananas, poudre d'ananas, ananas lyophilisé et autres produits.
Présentation des machines de transformation d'ananas
Les machines courantes de transformation d'ananas comprennent principalement l'éplucheuse d'ananas, l'éplucheuse et videuse d'ananas, l'extracteur de jus d'ananas, la trancheuse d'ananas, le séchoir à ananas, le lyophilisateur à ananas, le broyeur à poudre d'ananas et autres machines.
La éplucheuse d'ananas peut éplucher l'ananas entier avec la peau. La tête et la queue de l'ananas doivent être retirées manuellement avant l'épluchage.
La éplucheuse et videuse d'ananas a la fonction d'éplucher et de vider le cœur, la machine peut être équipée d'une trancheuse pour faire des tranches d'ananas.
Si vous souhaitez faire du jus d'ananas, vous devez utiliser un extracteur de jus d'ananas. La machine à jus d'ananas broie d'abord l'ananas entier, puis en extrait le jus. Elle s'applique largement à l'extraction de jus de divers fruits et légumes.
La trancheuse à ananas est une trancheuse à fruits et légumes à pression descendante. Elle nécessite qu'une personne appuie manuellement sur les tranches d'ananas, et l'épaisseur des tranches peut être ajustée.
Les tranches d'ananas peuvent être placées dans un séchoir pour le séchage. Taizy propose principalement des séchoirs à chariot de petite taille et des séchoirs à bande continue. Le séchoir est doté d'un panneau de commande intelligent qui permet de contrôler intelligemment la température et le temps pendant le processus de séchage, ainsi que la déshumidification.
La production de tranches d'ananas lyophilisées nécessite un lyophilisateur à ananas. Comme les séchoirs, les lyophilisateurs existent en petites et grandes machines.
Étapes de transformation des produits à base d'ananas
Jus d'ananas
L'extraction du jus d'ananas nécessite les étapes d'épluchage de l'ananas et d'extraction du jus. Par conséquent, il faut utiliser une éplucheuse d'ananas ou une éplucheuse et videuse d'ananas, ainsi qu'un extracteur de jus d'ananas.
Tranches d'ananas séchées
La production de tranches d'ananas séchées nécessite les étapes d'épluchage, de tranchage et de séchage de l'ananas. Par conséquent, elle nécessite l'utilisation d'une éplucheuse et videuse d'ananas, d'une trancheuse à ananas et d'un séchoir.
Poudre d'ananas
La poudre d'ananas est obtenue par broyage à partir de tranches d'ananas séchées. En plus des machines nécessaires à la fabrication des tranches d'ananas séchées, il faut également un moulin à farine.
Tranches d'ananas lyophilisées
La production d'ananas lyophilisé nécessite seulement de remplacer l'étape de séchage des tranches d'ananas séchées par une étape de lyophilisation. Par conséquent, la production de tranches d'ananas lyophilisées nécessite une éplucheuse et videuse d'ananas, une trancheuse et un surgélateur.
