औद्योगिक अदरक-लहसुन पेस्ट बनाने की मशीन को क्रशर भी कहा जाता है। इसका मुख्य उपयोग लहसुन, अदरक, आलू, प्याज आदि को मैश करने के लिए किया जाता है। लहसुन पेस्ट मशीन मुख्य रूप से कई जोड़ी चाकू सेटों की तेज कटिंग के माध्यम से सामग्री को तोड़ती है। इसका उपयोग बाद में किया जाता हैgarlic peeling.
यह मशीन फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो घिसाव-रोधी, टिकाऊ है और खाद्य स्वच्छता मानकों को पूरा करती है। यह बहुत महीन और समान बनावट वाला लहसुन पेस्ट तैयार करती है, जिससे यह रेस्टोरेंट, होटल, कैंटीन और खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए एक आदर्श प्रोसेसिंग मशीन बन जाती है।
इसकी आउटपुट क्षमता 300–500 kg per hour तक पहुंच सकती है। संचालन सरल है — बस साफ की हुई लहसुन की कलियों को फीडिंग इनलेट में डालें।
अदरक लहसुन पेस्ट बनाने वाली मशीन की विशेषताएँ
उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री, टिकाऊ और लंबे समय तक चलने वाली
यह मशीन 304 stainless steel से बनी है। भोजन-संपर्क वाले सभी हिस्सों में food-grade सामग्री का उपयोग किया गया है, जो जंग-रोधी, rust-proof, साफ करने में आसान और स्वच्छता मानकों के अनुरूप हैं। इसका मजबूत बाहरी ढांचा बिना विकृति के लंबे समय तक स्थिर संचालन सुनिश्चित करता है, और इसकी सेवा-आयु 5–8 वर्ष है।
शक्तिशाली मोटर और उच्च दक्षता
3 kW कॉपर-कोर मोटर से सुसज्जित, यह मजबूत शक्ति और उच्च स्थिरता प्रदान करती है। तेज घूर्णन गति और मजबूत क्रशिंग बल इसे प्रति घंटे 300–500 kg लहसुन संसाधित करने में सक्षम बनाते हैं, जो हाथ से काम करने की तुलना में 20 times से भी अधिक तेज है, और श्रम लागत में उल्लेखनीय बचत करता है।
बारीक और समान लहसुन पेस्ट
यह मशीन उच्च-कठोरता वाले stainless steel ब्लेड्स का उपयोग करती है, जिनके धारदार और घिसाव-रोधी किनारे बहु-कोणीय कटाई के लिए उपयुक्त हैं। परिणामस्वरूप एक चिकना, समान लहसुन पेस्ट मिलता है, जिसमें कोई अवशेष नहीं रहता और लहसुन की प्राकृतिक सुगंध तथा पोषक तत्व बने रहते हैं।
आसान संचालन और रखरखाव
बस छिला हुआ लहसुन इनलेट में डालें — मशीन स्वतः उसे क्रश करके पेस्ट निकाल देती है। इसका detachable डिज़ाइन ब्लेड डिस्क और स्क्रीन को जल्दी निकालने और साफ करने की सुविधा देता है, जिससे रखरखाव आसान हो जाता है।
दीर्घ सेवा जीवन और स्थिर प्रदर्शन
उचित संरचना और मोटर ओवरलोड सुरक्षा के साथ, यह मशीन भारी लोड के दौरान घिसावट को कम करती है। सही उपयोग और नियमित रखरखाव के साथ, यह वर्षों तक लगातार और स्थिर रूप से चल सकती है, और पार्ट्स बदलने की आवश्यकता भी बहुत कम होती है।
कस्टम वोल्टेज और प्लग विकल्प
मानक वोल्टेज 220 V/380 V है, जो विभिन्न कार्य वातावरणों के लिए उपयुक्त है। वोल्टेज और प्लग के प्रकार आपके देश के मानक के अनुसार अनुकूलित किए जा सकते हैं, ताकि सीधे प्लग-एंड-प्ले उपयोग किया जा सके
पैरामीटर
| Model | TZ-300 |
| Voltage | 220v |
| Power | 3kw |
| Size | 700*500*1000mm |
| Rotating speed | 2800r/min |
| Capacity | 300~500kg/h |
इस मशीन का केवल एक ही मॉडल है, और 220V मशीन वोल्टेज होने के कारण यह मशीन घरेलू उपयोग के लिए भी उपयुक्त है। इसका आउटपुट कम नहीं है, इसलिए इस मशीन का उपयोग लहसुन पेस्ट और अदरक पेस्ट के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए किया जा सकता है।
अदरक लहसुन ग्राइंडर मशीन का कार्य सिद्धांत
लहसुन पीसने वाली मशीन मुख्य रूप से उच्च गति से घूमने वाले ब्लेड्स की काटने और दबाने की क्रिया का उपयोग करके पूरे लहसुन की कलियों को तेजी से बारीक लहसुन पेस्ट में पीसती है।
छिला हुआ लहसुन फीडिंग इनलेट के माध्यम से ग्राइंडिंग चैंबर में प्रवेश करने के बाद, मोटर ब्लेड डिस्क को उच्च गति से घुमाती है। स्थिर ब्लेड्स के साथ मिलकर, यह एक मजबूत कतरनी बल उत्पन्न करता है। लहसुन को उच्च गति पर बार-बार काटा, दबाया और रगड़ा जाता है, जिससे उसकी कोशिकाएँ टूट जाती हैं और एक चिकना, समान पेस्ट बनता है। तैयार लहसुन पेस्ट फिर एक स्क्रीन से छानकर आउटलेट से बाहर निकाल दिया जाता है।
इस मशीन की संरचना कॉम्पैक्ट है, संचालन स्थिर है, आउटपुट महीन है, और इसे चलाना तथा साफ करना आसान है।
अदरक-लहसुन पेस्ट बनाने की मशीन के अन्य अनुप्रयोग
लहसुन पेस्ट मशीन केवल अदरक लहसुन पेस्ट के उत्पादन के लिए ही उपयुक्त नहीं है। इसका उपयोग अदरक, मिर्च, हरा प्याज, प्याज, आलू आदि जैसे फलों और सब्जियों को बारीक काटने या प्यूरी बनाने के लिए भी किया जा सकता है। कटाई की मोटाई का प्रभाव ब्लेड की संख्या बढ़ाकर या घटाकर नियंत्रित किया जा सकता है। पूरी मशीन फूड-ग्रेड सामग्री का उपयोग करती है, जिसमें तेज़ ब्रेकिंग स्पीड और अच्छा कटिंग प्रभाव होता है।
अदरक लहसुन पेस्ट उत्पादन लाइन
लहसुन पेस्ट मशीनों के अलावा, हम लहसुन की कलियाँ अलग करने वाली मशीनें, छीलने वाली मशीनें, धोने की मशीनें, एयर-ड्रायर और अन्य उपकरण भी सप्लाई करते हैं, जिससे हम एक पूरी लहसुन पेस्ट प्रसंस्करण उत्पादन लाइन प्रदान कर सकते हैं। यहाँ, मैं इन पाँच मशीनों के कार्यों और विनिर्देशों का संक्षेप में परिचय दूँगा।
लहसुन की कली विभाजक
पूरे लहसुन बल्ब को तेजी से अलग-अलग कलियों में विभाजित करता है, जिससे मैनुअल श्रम कम होता है और लहसुन को छीलने तथा पीसने के लिए तैयार किया जाता है।
लहसुन की कलियों की बाहरी त्वचा और पतली झिल्लियों को हटाता है, जिससे वे साफ और चिकनी हो जाती हैं, और लहसुन पेस्ट उत्पादन की गुणवत्ता और दक्षता में सुधार होता है।
Garlic Washing Machine
लहसुन से मिट्टी, धूल और अशुद्धियों को साफ करता है, जिससे विभाजन, छीलने और पीसने के लिए स्वच्छ कच्चा माल मिलता है, और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है।
गार्लिक एयर-ड्रायर
धुले हुए लहसुन की कलियों को एयरफ्लो या कम-तापमान सुखाने की प्रक्रिया से जल्दी सुखाता है, जिससे सतह की नमी हटती है, फफूंदी और खराब होने से बचाव होता है, और उन्हें पीसने के लिए तैयार किया जाता है।
Garlic Paste Machine
छिली हुई लहसुन को पीसकर महीन, एकसमान गार्लिक पेस्ट बनाती है, जबकि इसकी सुगंध और पोषक तत्वों को बनाए रखती है, जो सॉस, मसाला मिश्रण और औद्योगिक उत्पादन के लिए उपयुक्त है।
यह आपके पाठ का स्पष्ट और सरल हिंदी अनुवाद है:
अन्य प्रोसेसिंग उत्पादन लाइनें
अदरक जूस प्रोसेसिंग
ताज़ा अदरक को पहले साफ किया जाता है, छांटा जाता है, और कुचला जाता है। इसके बाद प्राप्त अदरक पल्प को जूस निकालने के लिए स्क्रू जूसर में भेजा जाता है। जूस से अशुद्धियां हटाने के लिए उसे फ़िल्टर किया जाता है, फिर अन्य सामग्री के साथ मिलाया जाता है, पाश्चुरीकृत और होमोजेनाइज़ किया जाता है, और अंत में बोतलों, पाउचों या अन्य कंटेनरों में पैक किया जाता है।
अदरक चाय प्रोसेसिंग
अदरक चाय अदरक के जूस और चाय के अर्क से बनाई जाती है, जिसमें ब्राउन शुगर, पानी और फ्लेवरिंग जैसी अतिरिक्त सामग्री मिलाई जाती है। इस मिश्रण को ब्लेंड किया जाता है, होमोजेनाइज़ किया जाता है, और फिर बोतलों, कार्टनों या धातु के कैनों में भरने से पहले पाश्चुरीकृत या स्टरलाइज़ किया जाता है, ताकि इसे आसानी से बेचा और उपयोग किया जा सके।
अदरक & लहसुन पाउडर प्रोसेसिंग
ताज़ा अदरक या लहसुन को जूस निष्कर्षण, वैक्यूम वाष्पीकरण, और स्प्रे ड्राइंग की प्रक्रिया से पाउडर बनाया जाता है। इसके बाद पाउडर को पैक किया जाता है, जिससे ऐसे अदरक या लहसुन पाउडर उत्पाद तैयार होते हैं जिन्हें स्टोर करना और उपयोग करना आसान होता है।
