スクリュー式ザクロ搾汁機（別名スクリュー式搾汁機）は、ザクロ、パイナップル、リンゴ、オレンジ、トマトなどの果物や野菜の搾汁に適した先進的な搾汁装置です。ザクロ搾汁機などの果物・野菜加工装置の普及が食品産業の発展を促進しています。電動ザクロ搾汁機は、果物や野菜の搾汁および深加工のための高効率装置です。業務用ザクロ搾汁機は高い搾汁率と高速搾汁を実現し、自動化技術を採用することで人件費や物資を節約し、労働強度を低減します。
スクリュー式ザクロ搾汁機とは
自動ザクロ搾汁機は、圧搾方式で原料から果汁を搾り出し分離します。このザクロ搾汁機は食品産業で広く使用されています。ザクロ搾汁機は、フロントサポート、投入ホッパー、スクリューシャフト、フィルタースクリーン、果汁容器、リアサポート、搾りかすシュートなどの部品で構成されています。スクリュー主軸の左端は転がり軸受台に、右端はハンドホイール軸受台に支持され、モーターが一対のプーリーを介してスクリューシャフトを駆動します。
自動ザクロ搾汁機の動作原理
ザクロの種子をホッパーに投入すると、スクリューシャフトの前進と圧搾を受けます。そして、圧搾されたザクロ果汁はフィルタースクリーンを通って下部の果汁容器に流れ込み、搾りかすはスクリューシャフトと調圧ヘッドの円錐部との間の環状空間から排出されます。
調圧ヘッドは隙間の大きさを調整して搾りかす排出の抵抗を調整し、搾りかすの収率を変えることができます。調圧ヘッドの隙間サイズは、処理する果物や野菜の工程要件に応じて決定する必要があります。
圧搾スクリューとタップリングの間の隙間は、調整ハンドホイールで制御されます。所定の工程要件に従って、搾りかすの厚さと量を調整します。ハンドホイールを逆回転させると搾りかすは薄くなり、正回転させると厚くなります。
電動ザクロ搾汁機が優れた圧搾力を発揮する仕組み
スクリュー式搾汁機は、圧搾室の容積変化を利用して原料に強い圧搾力を発生させ、果汁を分離します。この圧搾力は主に2つの要素から生じます。
1. 圧縮力。自動ザクロ搾汁機の主要な作動部は可変ピッチスクリューです。ピッチが増加し、根元径も順に増加します。そのため、圧搾スクリューと圧搾ケージで形成される圧搾室の容積は順に小さくなり、原料が軸方向に前進する過程で圧力が増大します。
2. 抵抗。抵抗には搾りかす抵抗と摩擦抵抗が含まれます。タップ抵抗はザクロ搾汁機のタップリングのクリアランスに依存します。隙間が大きいと圧力が小さく搾汁率が低くなり、隙間が小さいと圧力が大きく搾汁率が高くなります。摩擦抵抗には、原料と圧搾ロッドおよび圧搾スクリューとの間の摩擦力、および原料自体の推進速度の違いによって生じる摩擦力が含まれます。
