にんにくスライサー機は多用途スライサーで、生姜スライサーとも呼ばれます。さらに、じゃがいも、れんこん、りんご、梨、大根、きゅうり、里芋のスライスなど、茎や根菜類のスライスにも適用できます。このにんにくスライサー機でカットされたにんにくスライスは形が整っており、厚さも均一です。食品加工業、冷凍食品業界、野菜加工企業などに最適なスライス機です。
業務用にんにくスライサー機の用途
業務用にんにくスライサー機のスライス効率は非常に高く、手作業の数十倍です。にんにくチップ、生姜チップ、じゃがいもチップ、里芋チップ、山芋タブレットなどの加工に使用できます。カットされた野菜スライスは厚さとサイズが均一で、切断面の組織は新鮮で繊維組織を損傷しません。また、他のにんにく加工機、例えばにんにく根切り機、にんにく皮むき機、にんにく乾燥機なども提供できます。
にんにくスライス機の原材料要件
このにんにくスライサー機は様々な材料をカットできますが、加工する材料の湿度に要件があります。
- 湿った材料は乾いた材料よりもカットしやすいです。にんにくスライサーで乾燥しすぎた材料をカットすると、粉末状になる可能性があります。
- 粘度の高い材料は、スライサーのスライス厚を増やすことができます。
生姜・にんにくスライサー機の操作工程
- 投入：機械を起動した後、材料を投入口に投入します（連続的に途切れなく）。
- スライス：材料同士が接触し、遠心力によって材料がスライスされます。連続的にスライス可能です。
- 排出：材料は排出口から排出されます。
生姜・にんにくスライサーの操作コツ
材料を連続的に投入でき、材料同士が押し合い（装置は遠心原理に基づいています）、スライス効果が向上します。
大きな材料は水で潤滑することで、破片の発生を防げます（装置には注水口が付いています）。
材料を水中に排出すると、材料の完全性を保ち、元の色をより良く保護できます。
生姜・にんにくスライス機の使用方法
- にんにくスライサーを調整する際は、まず銅柱ナットを緩めてから締めます。次にナットと銅柱の厚さ方向を回して調整します。厚さ調整後、ナットと銅柱をしっかり締める必要があります。カッターヘッドが刃と平行な場合は、機械を起動しないでください。カッターヘッドは刃より低くなければなりません。最厚調整は約3mmで、それより薄い場合は無段階調整可能です。
- 六角ハンドルを機械側面の穴に差し込みます。ホイールの方向を回して刃を交換します。刃交換時は、刃の六角ネジ2本を緩め、刃を差し込んで交換します。
にんにくスライサー機使用上の注意
- ナイフ盆には頻繁に油を塗り、汚れの付着を防ぎます。切れ端や小片が出る場合は、軟化が不適切か刃が鈍っていることを示しており、刃を交換または研磨する必要があります。薄すぎてカットできません。
- 粘性のある薬材（天雲、生地黄、元参、天麻など）をスライスする場合は、表面に水をつけてカットします。
人気の生姜スライサー機のパラメータ
電圧：110-220-380V
出力：1500W
サイズ：970*700*1040cm、150kg
処理能力：500kg/h
