2026年2月、Taizy Machineryはスペインのバレンシアにある著名な農業協同組合へ、完全な野菜洗浄ラインを納入し、据付・試運転まで成功裏に完了しました。2.5メートルのバブル洗浄機、1.8メートルの振動脱水機、3メートルのメッシュベルト式エアドライヤーで構成される統合ソリューションにより、クライアントは新鮮な農産物を1時間あたり最大800 kg処理できるようになり、優れた洗浄・乾燥効率によって製品の保存期間を3～5日延長しながら、手作業を70%削減しました。
クライアントの背景
お客様は1987年に設立された歴史ある農業協同組合で、スペインの名高いウエルタ地域で活動する200以上の地元野菜生産者を代表しています。スペインは欧州連合における生鮮野菜の最大輸出国であり、EU全体の野菜輸出量の23%を占めています。同組合は、ドイツ、フランス、オランダの大手スーパーマーケットチェーン向けに高品質な葉物野菜を供給することで、高い評価を築いてきました。
Taizyと取引を開始する前、同組合では手作業による洗浄と簡易的な清掃方法に頼っており、これが大きな生産ボトルネックとなっていました。既存の工程では処理能力が1時間あたり200 kgに限られていたため、1日の処理量が5トンを超える収穫繁忙期には遅れが発生していました。また、洗浄品質のばらつきにより出荷拒否も発生し、衛生基準の厳格化を求める取引先小売業者との関係にも負担がかかっていました。
お客様の課題と問題点
1. 処理能力の不足
3月から6月の繁忙期には、協同組合は手作業ではさばききれないほどの需要に直面していました。200 kg/hの処理能力では12時間勤務が必要となり、多額の残業費も発生していましたが、それでも納期に間に合わせるのは困難でした。
2. 洗浄品質のばらつき
手作業による洗浄では仕上がりにばらつきがありました。土壌残渣や農薬の痕跡が青果物に残ることがあり、目の肥えた欧州の小売業者から品質面での苦情が寄せられていました。協同組合は、年間200万ユーロ超の貴重な契約を失うリスクを抱えていました。
3. 過剰な水分保持
適切な脱水設備がなかったため、洗浄後の野菜に過度の水分が残り、輸送中の劣化を早めていました。包装済み葉物野菜の平均保存期間は、自動化システムを導入している競合他社より2～3日短く、市場競争上大きな不利となっていました。
4. 労働力不足と人件費の上昇
多くの欧州農業事業と同様に、この協同組合も慢性的な人手不足に直面していました。季節労働者の確保はますます難しくなり、過去3年間で賃金コストは35%上昇し、利益率を圧迫していました。
5. 食品安全コンプライアンスへの対応圧力
農産物の衛生基準に関する今後のEU規制では、手作業では安定して提供できない、記録に残る洗浄手順が求められます。協同組合には、継続的かつ検証可能な洗浄性能を示せる設備が必要でした。
Taizyのソリューション：青果洗浄ライン一式
ビデオ会議による綿密な打ち合わせと現地調査を経て、Taizyのエンジニアは、お客様の具体的な要件と工場レイアウトに合わせた、3段階の洗浄・乾燥システムをカスタマイズ設計しました。
第1段階：バブル洗浄機（2.5m）
仕様：
- 型式：2.5メートルバブル洗浄機
- 重量：180 kg
- 電圧：380V / 50Hz / 三相
- ベルト電力：0.37 kW
- エアポンプ出力：1.5 kW
- 水ポンプ出力：0.75 kW
- 寸法：2500 × 1100 × 1500 mm
- 材質：304ステンレス鋼（食品グレード）
- メッシュベルト幅：500 mm
- 特典：予備ノズル10個付き
バブル洗浄機は洗浄工程の中核を担う装置であり、高圧エアの噴射によって乱流を発生させ、葉物野菜のような繊細な野菜から土、異物、表面汚れをやさしく、かつ徹底的に除去します。304ステンレス鋼製のため、水や野菜由来の酸に継続的にさらされても耐食性に優れ、EUの食品安全規制への適合にも配慮しています。
2.5メートルの処理長により、繊細な青果物を傷めることなく、十分な洗浄のための滞留時間を確保できます。可変速メッシュベルトにより、オペレーターは製品の種類に応じて処理速度を調整できます。壊れやすいハーブ類には低速、ほうれん草やケールのような丈夫な野菜には高速で対応します。
工程2：振動脱水機（1.8m）
仕様：
- 型式：1.8メートル振動脱水機
- 寸法：1800 × 1250 × 900 mm
- 電圧：380V / 50Hz / 三相
- 出力：0.3 kW
- 材質：304ステンレス鋼
- 板厚：2 mm
洗浄後、原料はそのまま振動脱水ユニットへ搬送されます。本機は高周波振動で表面水を振り落とし、パンチング加工されたステンレス製デッキから排水します。穏やかな振動作用により、葉を機械的に損傷させることなく、表面水分の60～70%を除去します。
コンパクトな1.8メートル設計により、既存設備内に効率よく設置でき、洗浄工程に見合う十分な処理能力を確保します。厚さ2mmのステンレス鋼板により、連続運転時の構造強度を確保しています。
第3段階：メッシュベルト式エアドライヤー（3m）
仕様：
- 型式：3メートルメッシュベルト反転式エアドライヤー
- 外形寸法：3000 × 850 × 1350 mm
- 電圧：380V / 50Hz / 三相
- ファン数量：6台
- ファン出力：0.75 kW × 6（合計4.5 kW）
- メッシュベルト幅：500 mm
- 材質：304ステンレス鋼
- 板厚：2 mm
最終乾燥工程では、反転式メッシュベルトの上下に搭載した6台の高速ファンにより、全体にわたって効率よく水分を除去します。3メートルの長い本体と複数ファンの構成により、野菜の残留水分を5%未満に抑えます。これは包装および保存性の向上に不可欠です。
反転式設計により搬送中に製品を反転させるため、全表面に乾燥風を当てることができ、細菌増殖の原因となる湿った箇所をなくします。この特長は、均一な乾燥が求められるお客様のミックスリーフ製品に特に有効でした。
付属品・予備部品
納入一式には以下が含まれていました:
- 洗浄機用交換メッシュベルト（1750 mm）
- メンテナンス用ギヤモーターユニット（450W）
- バブル洗浄機用スペアスプレーノズル10個
- 海上輸送時の保護に対応した輸出用木枠梱包
技術導入・試運転
出荷前準備
すべての設備は、2026年3月にTaizyの製造工場で総合的な工場試験を実施しました。当社の品質保証チームは、実際の野菜サンプルを用いて本格的な生産運転を再現し、以下を確認しました:
- ほうれん草、レタス、ルッコラに対する洗浄効果
- 水使用量（青果1 kgあたり平均2.5リットル）
- 三相モーター全体の消費電力
- ベルトの走行位置と張力の安定性
- 制御システムの応答性
試験が正常に完了した後、設備は分解され、防食コーティング処理が施され、バレンシアまでの35日間の海上輸送に適した補強木枠に梱包されました。
設置・トレーニング
Taizyは、お客様に充実した設置マニュアルとトレーニングを提供し、納品後すぐに設備を設置・操作できるようにしています。
得られた成果と効果
数値で見る改善効果
| 指標 | Taizyソリューション導入前 | 導入後 | 改善率 |
|---|---|---|---|
| 処理能力 | 200 kg/hour | 800 kg/hour | 300% increase |
| 必要人員 | 12 workers per shift | 4 workers per shift | 67% reduction |
| 水消費量 | 8 liters/kg | 2.5 liters/kg | 69% reduction |
| 製品保存期間 | 5–7 days | 8–12 days | 3–5 day extension |
| 洗浄の均一性 | Variable | Standardized | 95% compliance |
| 不良率 | 4.2% | 0.8% | 81% reduction |
運用上のメリット
- 処理能力の拡大: 協同組合は、標準的な稼働時間内に1日の全収穫物を処理できるようになり、残業コストを削減し、作業者の疲労も軽減しています。最盛期には、近隣の生産者から追加受注を受け入れる余力もあります。
- 品質保証: 自動洗浄により、一定の水温、洗浄時間、目視検査の手順に基づいて、すべてのバッチが同じ高い基準を満たすことが保証されます。小売業者からのクレームはほぼゼロまで減少しました。
- 販路拡大: 3～5日の日持ち延長により、協同組合はこれまで輸送時間の制約で対応できなかったスカンジナビアや東欧を含む、より遠方の市場へ流通を拡大できるようになりました。
- 労働力の最適化: 手作業の洗浄業務から解放された作業者は、より高い利益率を生む品質管理、包装、付加価値加工業務へ再配置されました。
- 規制遵守: 自動化システムは、EUの衛生規則要件を満たし、協同組合のHACCP認証を支援する、記録可能で再現性のある洗浄プロセスを提供します。
アフターサービス＆サポート
Taizyの顧客成功への取り組みは、設備の納入にとどまりません。農業協同組合向けの包括的なサポートパッケージには、以下が含まれます。
保証範囲
- すべての機械部品および電気部品に対する12か月の全面保証
- 電話、メール、ビデオ相談による生涯技術サポート
- 保証期間中の不具合部品の無償交換
スペアパーツの供給体制
- 重要な予備部品は欧州サービスセンターに在庫を確保しており、48時間以内に配送可能です
- お客様での在庫保有に向けた推奨予備部品リストをご提供します
- 最初の3年間は、すべての予備部品注文に10%割引を適用します
技術サポート
- 運用上の問題に対応する24時間365日の緊急ホットライン
- 四半期ごとの遠隔システム健全性チェック
- 年1回の現地保守点検（オプションのサービス契約）
トレーニング資料
- スペイン語と英語の包括的な操作マニュアル
- 一般的な作業手順向けの動画チュートリアル集
- ご要望に応じて再研修セッションをご利用いただけます
Taizyが選ばれる理由
高い製造品質
Taizyは食品加工機械分野で15年以上にわたる専門経験を持ち、その知見を活かして、すべての部品を業務用の野菜加工に求められる厳しい条件に合わせて設計しています。304ステンレス鋼構造、IP55等級の電気制御ボックス、精密加工された駆動部品は、耐久性と信頼性への当社のこだわりを示しています。
カスタマイズ対応力
画一的なソリューションを提供する競合他社とは異なり、Taizyはこの洗浄ラインをお客様の製品構成、設置スペース、処理能力要件に合わせて個別に設計しました。2.5m + 1.8m + 3.0mの構成は、標準カタログから選定したものではなく、詳細な打ち合わせを通じて最適化されています。
優れたコストパフォーマンス
アクセサリーと輸出用梱包を含むシステム全体の価格は、同等の欧州製機器と比べて約40%低くなっています。この価格優位性により、協同組合は人件費削減だけでわずか14か月で投資回収を完了できます。
実績ある輸出経験
80以上の国への納入実績を通じて、Taizyは国際輸送要件、通関書類、そしてスペインの産業インフラに対応した電圧・相数の適合性を深く理解していることを示してきました。
迅速なコミュニケーション
初回のお問い合わせから試運転まで、クライアントはTaizyの多言語サポートチームについて、迅速な対応、明確な技術説明、そして先回りした問題解決を高く評価されました。すべての資料はスペイン語で提供され、運転および保守時の言語の壁が解消されました。
Taizy Machineryについて
Taizy Machineryは、食品加工機械の大手メーカーとして、80か国以上の農業協同組合、商業加工業者、工業用食品メーカーに製品を提供しています。当社の製品ラインには、vegetable washing lines、果物加工設備、乾燥システム、包装機械など、耐久性、効率性、国際的な食品安全基準への適合を重視して設計されています。
CNC加工センター、レーザー切断システム、自動溶接ステーションを備えた製造設備により、Taizyは競争力のある価格を維持しながら、厳格な品質管理を実現しています。当社のエンジニアリングチームは、独自の加工課題に対応するカスタマイズソリューションを開発し、充実したアフターサービスとスペアパーツの供給体制で支えています。
Taizyへ今すぐお問い合わせいただき、野菜加工に関するご要望をお聞かせください。お客様の具体的なニーズとご予算に合わせたカスタマイズ提案をご提供します。
