Линия мойки и сушки фруктов и овощей — это полностью автоматическая система переработки продукции, разработанная для коммерческих предприятий пищевой промышленности. Она объединяет автоматическую подачу, многоступенчатую мойку, удаление загрязнений и воздушную сушку в единый непрерывный процесс. Специально предназначенная для фруктов, овощей и упакованных пищевых материалов, эта автоматическая машина для мойки фруктов и овощей обрабатывает всё — от листовой зелени и корнеплодов до грибов и лекарственных трав. При производительности от 500 kg/h до 2,000 kg/h она полностью заменяет ручную мойку и обеспечивает стабильность, необходимую предприятиям пищевой переработки, центральным кухням и центрам поставки свежей нарезки. Для производств с производительностью свыше 2,000 kg/h доступны индивидуальные конфигурации.
В отличие от обычных моечных установок, это оборудование для мойки и сушки продукции выполнено из нержавеющей стали SUS304 и соответствует международным стандартам пищевого экспорта. Коррозионностойкая поверхность выдерживает мойку под высоким давлением без образования гигиенически труднодоступных зон, предотвращая вторичное загрязнение в процессе ежедневной эксплуатации. Модульная конструкция позволяет перенастраивать секции в соответствии с вашими технологическими требованиями, а система частотного регулирования обеспечивает стабильную работу при контролируемом энергопотреблении.
Технические характеристики
| Оборудование | Габариты (мм) | Мощность | Основные параметры | Материал |
|---|---|---|---|---|
| Подающий элеватор | 2400 × 1250 × 1600 | 1.1 kW | Ширина ленты: 800 мм, регулировка скорости с помощью частотного преобразователя | Нержавеющая сталь 304 (2 mm) |
| Моечная машина | 2500 × 1100 × 1300 | 2.2 kW | Длина щеточного ролика: 800 mm, регулируемая скорость | Нержавеющая сталь 304 (2 mm) |
| Параллельный щеточный удалитель мусора | 5000 × 1480 × 1250 | 1.5 + 1.5 + 2.2 kW | Ширина транспортировки: 800 mm, регулируемая скорость, 380V/3-phase | Нержавеющая сталь 304 |
| Воздушно-поточная сушильная машина | 5000 × 1100 × 1300 | Вентилятор: 0.75 kW × 10, привод: 1.5 kW | 5 групп вентиляторов (всего 10 вентиляторов), ширина сетчатой ленты 800 mm | Нержавеющая сталь 304 (2 mm) |
Как работает линия мойки и сушки фруктов и овощей?
Линия мойки и сушки фруктов и овощей работает на непрерывной конвейерной системе, предназначенной для эффективной и гигиеничной обработки. Сырье сначала подается через загрузочный элеватор, который регулирует и стабилизирует подачу продукта в моечную секцию.
Внутри пузырьковой моечной ванны высокоинтенсивные воздушные пузырьки в сочетании с циркуляцией воды разрыхляют и удаляют грязь, песок, остатки пестицидов и поверхностные загрязнения, не повреждая деликатную продукцию. Затем продукт проходит через секцию параллельной щеточной очистки, где вращающиеся мягкие щетки удаляют стойкие загрязнения и мелкий мусор.
После мойки материал поступает в систему воздушной сушки, где несколько высокоскоростных вентиляторов быстро удаляют поверхностную влагу. Это обеспечивает чистую, сухую и готовую к упаковке, замораживанию или дальнейшей переработке конечную продукцию.
Для небольших предприятий или объектов с ограниченным пространством компактная конфигурация, состоящая только из моечной машины и машины воздушной сушки, обеспечивает такую же эффективность очистки при меньших габаритах и более низких инвестиционных затратах.
Основные преимущества этой системы мойки овощей и фруктов
Высокая производительность при бережной мойке
Сочетание пузырькового перемешивания и щеточной очистки эффективно удаляет грязь, остатки пестицидов и органические примеси, при этом сохраняя естественную текстуру и целостность фруктов и овощей. Это помогает сохранять внешний вид, свежесть и срок хранения.
Полностью автоматическая работа с регулируемой скоростью
Каждая секция оснащена частотными преобразователями, что позволяет операторам регулировать скорость конвейера в зависимости от различных видов сырья и требований к переработке. Будь то нежная листовая зелень или твердые корнеплоды, система обеспечивает стабильную и равномерную работу без механической перенастройки.
Гигиеничная конструкция из нержавеющей стали для простого обслуживания
Все компоненты, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали 304 и имеют гладкие гигиеничные сварные швы, предотвращающие накопление остатков и рост бактерий. Открытая рамная конструкция обеспечивает полный доступ для очистки, что позволяет соблюдать стандарты пищевой безопасности и сокращает время простоя на обслуживание.
Модульная и масштабируемая конструкция системы
Линия спроектирована с учетом гибкости. Пользователи могут начать с базовой конфигурации мойки и сушки, а затем расширить ее за счет дополнительных модулей, таких как сортировочные конвейеры, системы калибровки или блоки предварительной очистки. Такой модульный подход позволяет наращивать систему в соответствии с производственной потребностью без полной замены оборудования.
Области применения и подходящие материалы
Линия мойки и сушки фруктов и овощей обрабатывает широкий спектр продукции:
- Фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, ягоды, томаты
- Стеблевые и корнеплоды: морковь, картофель, редис, имбирь
- Листовые овощи: шпинат, салат, капуста, кейл
- Специальная продукция: грибы, лекарственные травы, пакеты с продуктами
Такая универсальность делает оборудование для мойки и сушки продукции незаменимым для предприятий по переработке свежесрезанных овощей, производителей готовых к употреблению салатов, предприятий по выпуску обезвоженных продуктов и переработчиков лекарственных трав.
Линия мойки и сушки фруктов и овощей — описание оборудования
Подающий элеватор
Автоматически и плавно подает сырье, заменяя ручную загрузку и снижая механические повреждения фруктов и овощей. Скорость транспортировки регулируется, чтобы предотвратить скопление материала или перебои в подаче, решая такие проблемы, как низкая производительность, высокая трудоемкость и повреждение продукции при ручной подаче. Это обеспечивает более плавную и стабильную работу всей производственной линии.
Washing Machine
Использует мягкие щеточные ролики для бережной очистки, глубоко удаляя грязь, загрязнения и поверхностные остатки с фруктов и овощей. Процесс мойки равномерный и деликатный, без повреждения кожуры. Он решает распространенные проблемы, такие как неполное ручное мытье, низкая эффективность и несоответствие стандартам гигиены, обеспечивая высокую степень чистоты и хороший внешний вид продукции.
Машина для удаления загрязнений с параллельными щеточными роликами
Выполняет вторичную глубокую очистку для эффективного удаления мелких загрязнений, таких как мелкий мусор, волосы и остатки. Это дополнительно повышает уровень чистоты продукции. Данная система устраняет проблему недостаточного удаления загрязнений при обычной мойке, обеспечивая более высокое качество для последующей переработки и продажи, а также отвечая высоким требованиям к производству.
Машина для воздушной сушки
Использует высокоскоростной равномерно распределённый поток воздуха для быстрого удаления поверхностной влаги с фруктов и овощей. Процесс сушки быстрый, равномерный и не повреждает продукт. Он решает такие проблемы, как быстрая порча из-за остаточной влаги, протекание воды в упаковке и короткий срок хранения, делая продукцию пригодной для упаковки, переработки и длительного хранения.
Полуавтоматическая линия для мойки и сушки фруктов и овощей – перечень машин
| Наименование | Параметр |
|---|---|
| Машина для пузырьковой мойки | Модель: 2.5m Bubble Washer Производительность: 500 kg/h Ширина сетчатой ленты: 800 mm Габариты: 2500 × 1100 × 1300 mm Мощность: 3 kW Вес: 205 kg Материал: Stainless Steel 304 (2 mm sheet thickness) |
| Машина воздушной сушки | Габариты: 2500 × 900 × 1100 mm Ширина сетчатой ленты: 600 mm Количество вентиляторов: 3 sets Мощность: 3.5 kW Материал: Stainless Steel 304 |
Почему стоит выбрать линию мойки и сушки фруктов и овощей Taizy?
Taizy Machinery выпускает оборудование для переработки пищевых продуктов для экспортных рынков со строгими требованиями к гигиене. Каждая линия для мойки фруктов и овощей покидает наш завод только после полного сборочного тестирования, а на каждую систему мы предоставляем гарантию один год, а также пожизненную техническую поддержку. Наша инженерная команда предоставляет компоновочные чертежи, рекомендации по монтажу и обучение операторов, чтобы ваша линия с первого дня выходила на расчетную производительность.
Имея опыт международных поставок и многоязычную сервисную поддержку, мы помогаем предприятиям пищевой промышленности по всему миру перейти от ручной мойки к автоматизированному непрерывному производству, что снижает затраты на труд и повышает соответствие требованиям пищевой безопасности.
Часто задаваемые вопросы
Каков диапазон производительности линии для мойки и сушки фруктов и овощей?
Можно ли эксплуатировать линию только с моечной машиной и сушилкой?
Какое напряжение и электропитание требуется системе?
Подходит ли оборудование для мойки упакованных пакетов с продуктами?
Как очищать и санитарно обрабатывать линию после ежедневной эксплуатации?
