Индустрия свежих нарезанных овощей стала новой отраслью, пользующейся спросом у большинства молодых людей. Свежие нарезанные овощи — это овощи, которые были вымыты, нарезаны и упакованы для непосредственного использования. После покупки потребитель может сразу готовить их или употреблять в сыром виде. Готовность к использованию делает такие овощи популярными среди молодежи. Поэтому масштабы переработки свежих нарезанных овощей также расширились. В процессе переработки овощерезка является обязательным оборудованием. Знаете ли вы, что такое овощерезка? Что вы о ней знаете? Пусть производитель овощерезок расскажет вам об этой машине.
Описание овощерезки
Овощерезка имеет конструкцию с полукруглым ножевым диском и полукруглым регулировочным диском. Для нарезки разных видов овощей или придания им различной формы достаточно заменить загрузочный бункер.
Овощерезка в основном состоит из рамы, конвейерной ленты, прижимной ленты для овощей, механизма нарезки, коробки регулировки скорости или механизма регулировки скорости с башенным колесом.
При нарезке дынь и корнеплодов (картофеля) толщина ломтиков может регулироваться в определенном диапазоне. Вертикальный нож может обрабатывать листовые овощи или нарезать ломтики на кубики, ромбы и другие формы различных размеров.
Особенности овощерезки
- Использование вращающегося ножа для высокоскоростной резки позволяет нарезать различные овощи на куски или ломтики. Качество поверхности среза хорошее, толщина и длина нарезанного продукта однородны, структура среза свежая, волокнистая структура не повреждается.
Упакованные свежие нарезанные овощи 
Частично обработанные блюда
- Детали машины, контактирующие с овощами, изготовлены из нержавеющей стали, а конвейерная лента и прижимная лента — из резины, что обеспечивает долговременную работу без ржавчины и коррозии;
- Машина, предлагаемая производителем овощерезок, обладает высокой эффективностью резки, удобством в эксплуатации, низким энергопотреблением, гигиеничностью и безопасностью.
- Низкий уровень отказов. Для подачи овощей и их нарезки используются отдельные двигатели, которые не влияют друг на друга.
- Широкий спектр применения.
Листовые овощи: лук-порей, чесночные стрелки, лук-резанец, сельдерей, капуста, зелень и т.д.
Корнеплоды: редис, картофель, сладкий картофель, таро, побеги бамбука, лук, баклажаны, яблоки, имбирь и т.д.
- Может нарезать овощи и фрукты ломтиками, кусочками, соломкой, кубиками, ромбами и фигурными формами.
Меры предосторожности при использовании овощерезки
- После каждого использования овощерезки своевременно очищайте машину, чтобы в ней не оставалось остатков пищи;
- Регулярно смазывайте ключевые детали и винты, используйте моторное масло №20, заливая по десять капель каждый раз.
- Категорически запрещается помещать в машину камни или металлические предметы при нарезке овощей, чтобы не повредить лезвие.
- При обнаружении ослабления конвейерной ленты или прижимной ленты своевременно отрегулируйте натяжные болты или отрегулируйте давление пружины до соответствующего положения.
- При очистке конвейерной ленты установите низкую скорость и очищайте ее мягким предметом, например губкой. Одновременно подавайте небольшой поток воды на конвейерную ленту для удаления остатков.
- После каждого использования машины рекомендуется наносить масло на нож для изоляции от кислорода и предотвращения ржавчины.
