Mstari wa kuchakata unga wa kitunguu saumu ni suluhisho kamili la turnkey lililoundwa kwa uzalishaji wa kiwango cha viwandani wa unga wa kitunguu saumu uliokaushwa wa ubora wa juu. Mfumo huu wa uchakataji unaojifanyia kazi kikamilifu hubadilisha vitunguu saumu vipya kuwa unga laini wa kitunguu saumu unaodumu kwenye rafu kupitia mtiririko endelevu wa kazi unaojumuisha kutenganisha vitunguu, kumenya, kuosha, kukausha kwa hewa, kukata vipande, kukaushwa, kusaga, na kufunga.
Uwezo wa kawaida wa usindikaji wa laini hii ya uzalishaji ni 200 kg/h ya kitunguu saumu kibichi kinachoingizwa, na huzalisha takriban 50–60 kg/h ya unga wa kitunguu saumu uliokamilika, ikiwa na kiwango cha upunguzaji unyevu cha takriban 75%.
Kama suluhisho la viwandani la kiwango cha kati, laini hii ya usindikaji wa unga wa kitunguu saumu inaweza kufikia uwezo wa juu wa 500 kg/h ya uzalishaji wa unga wa kitunguu saumu, ikiwa na uzalishaji wa kila siku wa tani 4–5. Inafaa sana kwa watengenezaji wa viungo, viwanda vya kusindika chakula, na vituo vya uzalishaji wa mboga zilizokaushwa, ikiruhusu uzalishaji thabiti na wenye ufanisi katika kiwango kikubwa.
Vipimo vya Kiufundi
| Kigezo | Uainishaji |
|---|---|
| Uwezo wa Kuingiza Kitunguu Saumu Kibichi | 200 kg/h |
| Utoaji wa Poda ya Kitunguu Saumu Iliyo Malizika | 50–60 kg/h |
| Uwezo wa Uzalishaji wa Kila Siku | 1.6–2 tons/day |
| Kiwango cha Kukausha | ~75% (fresh to dry) |
| Utoaji wa Juu Zaidi wa Poda ya Kitunguu Saumu | 500 kg/h |
| Nyenzo | Chuma cha pua 304 cha kiwango cha chakula |
| Hali ya Uendeshaji | Kiotomatiki kikamilifu / Uendeshaji wa mfululizo |
| Uwasilishaji wa Umeme | 380V / 50Hz (customizable) |
Mtiririko wa Mchakato wa Laini ya Uchakataji wa Poda ya Kitunguu Saumu
Laini ya Uchakataji wa Poda ya Kitunguu Saumu hufanya kazi kupitia hatua nane zilizounganishwa, kuhakikisha ufanisi wa juu zaidi na ubora wa bidhaa kuanzia malighafi hadi poda iliyofungashwa.
Hatua ya 1: Kutenganisha Mibonge ya Kitunguu Saumu
Mibonge mibichi ya kitunguu saumu hulishwa ndani ya mashine ya kutenganisha mibonge ya kitunguu saumu, ambayo hutumia nguvu ya katikati na rollers za mpira kuvunja mibonge kuwa karafuu za mtu mmoja mmoja bila kusababisha uharibifu. Hatua hii ya maandalizi huhakikisha ulishaji wa sawa kwa shughuli za baadaye za kumenya.
Hatua ya 2: Kumenya kwa Kavu
Vijino vilivyotenganishwa huingia kwenye mashine ya kumenya vitunguu saumu ya aina ya kavu, ambayo hutumia hewa iliyoshinikizwa na teknolojia ya kimbunga kuondoa maganda ya nje. Njia hii ya kumenya kwa kavu inayohifadhi mazingira huondoa upotevu wa maji na kudumisha umbo la kijino, ikifikia kiwango cha kumenya kinachozidi 95%.
Hatua ya 3: Kuosha & Kusafisha
Vitunguu saumu vilivyomenywa hupitia usafishaji wa kina katika bubble surfing washing machine pamoja na nozzli za kunyunyizia zenye shinikizo kubwa. Mfumo huu wa vitendo viwili huondoa chembe za ngozi zilizobaki, uchafu wa juu juu, na mabaki ya kilimo huku ukihifadhi ubora wa karafuu.
Hatua ya 4: Kukausha kwa Hewa
Vitunguu saumu vilivyosafishwa hupitia mfumo wa kukausha kwa kisu cha hewa ambao huondoa kwa haraka unyevunyevu wa juu kwa kutumia hewa iliyochujwa yenye kasi kubwa. Hatua hii muhimu huzuia madoa ya maji na huandaa vitunguu saumu kwa utendaji bora wa kukata vipande.
Hatua ya 5: Kukata Vipande kwa Usahihi
Karafuu za kitunguu saumu zilizokaushwa hukatwa kwa usawa kwa kutumia tangawizi garlic slicer mashine yenye mipangilio ya blade inayoweza kurekebishwa. Unene thabiti wa vipande (kwa kawaida 2–4mm) huhakikisha ukaushaji wa usawa na hupunguza muda wa kusaga katika hatua zinazofuata.
Hatua ya 6: Kikaushaji Endelevu
Vipande vya vitunguu saumu huingia kwenye mashine ya kukaushia vitunguu saumu ya aina ya batch ya viwandani, ambayo ni mojawapo ya vipengele muhimu vinavyoamua uwezo wa jumla wa laini ya uzalishaji. Mfumo huu unatoa chaguo kadhaa za kupasha joto, zikiwemo kupasha joto kwa umeme, kwa mvuke, kwa gesi, au kwa kukausha kwa pampu ya joto. Huwezesha udhibiti sahihi wa halijoto kati ya 50–70°C, huku kikihifadhi kwa ufanisi misombo tete na ladha ya asili ya vitunguu saumu, na kupunguza unyevu wa mwisho hadi chini ya 6%.
Hatua ya 7: Usagaji wa Fine
Vipande vya kitunguu saumu vilivyokaushwa husagwa kuwa unga mwembamba kwa kutumia mashine ya kusaga ya matumizi mbalimbali yenye mipangilio ya kurekebisha umfine (60–100 mesh standard). Chumba cha kusagia hufanya kazi katika halijoto iliyodhibitiwa ili kuzuia kujitenga kwa mafuta na kudumisha mtiririko mzuri wa unga.
Hatua ya 8: Ufungashaji
Unga wa vitunguu saumu uliokamilika husafirishwa kiotomatiki kwenda kwenye vifaa vya kufungasha unga vyenye mifumo ya kukusanya vumbi. Chaguo za ufungashaji ni pamoja na mifuko mikubwa ya wingi (10–25 kg) kwa usambazaji wa B2B au mifuko midogo tayari kwa rejareja yenye ujazaji wa nitrojeni kwa muda mrefu wa kuhifadhi.
Faida za Mstari wa Uzalishaji wa Poda ya Kitunguu Saumu
Imeundwa kwa Usalama wa Chakula
Nyuso zote zinazogusana na bidhaa zimetengenezwa kwa chuma cha pua cha 304 cha daraja la chakula, kuhakikisha ulinganifu na viwango vya kimataifa vya usalama wa chakula (HACCP, FDA, CE). Mazingira ya usindikaji yaliyofungwa hupunguza hatari ya uchafuzi.
Imeundwa kwa Usalama wa Chakula
Nyuso zote zinazogusana na bidhaa zimetengenezwa kwa chuma cha pua cha 304 cha daraja la chakula, kuhakikisha ulinganifu na viwango vya kimataifa vya usalama wa chakula (HACCP, FDA, CE). Mazingira ya usindikaji yaliyofungwa hupunguza hatari ya uchafuzi.
Muundo wa Kuokoa Nishati
Kikaushio cha ukanda wa matundu kinachoendelea huzungusha tena 70–80% ya hewa iliyopashwa joto, hivyo kupunguza kwa kiasi kikubwa matumizi ya nishati ikilinganishwa na mifumo ya ukaushaji wa makundi. Chaguo nyingi za vyanzo vya joto huruhusu uboreshaji kulingana na gharama za huduma za eneo husika.
Ubora wa Bidhaa Unahifadhiwa
Ukaushaji unaodhibitiwa kwa joto la chini (50–70°C) hulinda misombo ya allicin nyeti kwa joto na mafuta tete yanayohusika na harufu ya kipekee ya vitunguu saumu na manufaa yake ya kiafya. Kiwango cha mwisho cha unyevunyevu chini ya 6% huhakikisha uthabiti wa kuhifadhi wa miezi 12–24.
Usanidi Unaoweza Kupanuliwa
Ingawa laini ya uzalishaji ya kawaida huzalisha kilo 60/h za unga wa vitunguu saumu, muundo wake wa moduli huruhusu uwezo kuongezwa hadi kilo 500/h kwa kuboresha mfumo wa ukaushaji. Zaidi ya hayo, vitengo vya ziada vya kusaga vinaweza kuunganishwa ili kukidhi mahitaji ya juu ya pato la unga wa vitunguu saumu.
Mahitaji Madogo ya Wafanyakazi
Mfumo wa udhibiti wa PLC wa kiotomatiki kikamilifu wenye kiolesura cha skrini ya kugusa hupunguza mahitaji ya waendeshaji hadi watu 2–3 kwa zamu, hivyo kupunguza gharama za wafanyakazi na makosa ya binadamu.
Matumizi & Bidhaa za Mwisho
Laini hii ya uchakataji huzalisha unga wa vitunguu saumu wa kiwango cha juu unaofaa kwa:
- Sekta ya Viungo & Spishi: Unga safi wa vitunguu saumu, michanganyiko ya chumvi ya vitunguu saumu, viungo mchanganyiko
- Uzalishaji wa Chakula: Viambato vya milo tayari, msingi wa supu, uundaji wa michuzi
- Dawa na Afya: Uzalishaji wa dondoo ya alisini, viungo vya virutubisho
- Usambazaji wa Rejareja: Viungo vilivyofungashwa kwa mtumiaji, bidhaa za chapa binafsi
Pendekezo la Kiufundi la Mstari wa Uchakataji wa Poda ya Vitunguu saumu 50–60 kg/h
Uwezo wa Jumla wa Uzalishaji
- Uwezo wa kawaida wa uchakataji: 200 kg/h wa vitunguu saumu vibichi vinavyoingia
- Uzalishaji wa mwisho wa poda ya vitunguu saumu: takriban 50–60 kg/h (kiwango cha upunguzaji maji ~75%)
- Mpangilio wa mstari:
- Kutenganisha punje: 400 kg/h
- Kukata vipande: 500 kg/h
- Kusaga: 50–100 kg/h
- Iliyoundwa kama mstari wa uzalishaji wa kiwango cha kati wenye uzalishaji wa kila siku wa tani 1.6–2 za poda ya vitunguu saumu
Maelezo ya Kiufundi ya Kila Kifaa Binafsi
| Vifaa | Modeli | Nguvu | Volti / Awamu | Vipimo (mm) | Uwezo | Vigezo Muhimu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Elevator | — | 0.75 kW | 380V 50Hz 3P | 2200×550×1500 | — | Vifaa 2 vimejumuishwa |
| Garlic Clove Separator | — | 0.75 kW | 220V 50Hz 1P | 720×730×1150 | 400 kg/h | Uzito: 130 kg |
| Garlic Peeling Machine | TZ-200 | 1.1 kW | 380V 50Hz 3P | 1300×550×1400 | 200 kg/h | Uzito: 150 kg |
| Air Compressor | — | 11 kW | 380V 50Hz 3P | 1860×610×1090 | — | Uzito: 180 kg |
| Slicing Machine | — | 1.5 kW | — | 700×700×900 | 500 kg/h | Unene wa kukata: 3–20 mm unaoweza kurekebishwa, Uzito: 160 kg |
| Dryer | TZ-169 | 4 kW | 220V 50Hz 1P | 900×640×1690 | — | Trays 20, ukubwa wa ndani: 600×600×1500 |
| Grinding Machine | TZ-30B | 7.5 kW | 380V 50Hz 3P | 700×600×1450 | 50–100 kg/h | Ufinyu: 20–120 mesh, ukubwa wa malisho <12 mm |
Taarifa za Usaidizi & Uwasilishaji
- Dhamana: miezi 24
- Muda wa Uwasilishaji:
- Siku 10–20 za kazi hadi bandari ya China baada ya uthibitisho wa oda
- +siku 5–7 kwa ubinafsishaji wa volti
- Huduma ya Baada ya Mauzo:
- Msaada wa mtandaoni 24/7
- Huduma ya kiufundi ya maisha yote
- Toleo la mwongozo wa Kiingereza + video ya uendeshaji limetolewa
Kwa Nini Uchague Mstari wa Usindikaji wa Poda ya Vitunguu Saumu wa Taizy?
Kwa uzoefu mpana katika utengenezaji wa vifaa vya usindikaji wa vitunguu saumu, Taizy Machinery hutoa suluhisho kamili zikiungwa mkono na:
- Uzoefu Uliothibitishwa wa Usafirishaji: Vifaa vimewasilishwa katika nchi 20+, ikiwa ni pamoja na maeneo ya usindikaji wa vitunguu saumu
- Uwezo wa Kubinafsisha: Voltage, uwezo, na mpangilio hubadilishwa kulingana na mahitaji ya kituo chako
- Msaada Kamili: Usimamizi wa usakinishaji, mafunzo ya waendeshaji, na upatikanaji wa vipuri
- Uhakikisho wa Ubora: Utengenezaji ulioidhinishwa na ISO ukiwa na ulinganifu wa CE
