Mashine ya kuchambua na kusaga zabibu ni kifaa maalum cha kutengeneza mvinyo katika viwanda vya mvinyo. Kifaa hiki kinatumika hasa kwa mashine zinazochambua na kusaga zabibu kwa wingi. Inaweza kutenganisha mashina ya zabibu, kuondoa mashina, kusaga, na kusafirisha massa ya matunda. Mashine ina aina mbalimbali za miundo ili kukidhi mahitaji ya usindikaji wa zabibu kwa viwanda vidogo na vikubwa vya mvinyo.
Kwa nini tunahitaji mashine ya kuchambua na kusaga zabibu?
Mashine za kuchambua na kusaga zabibu hutumika zaidi katika viwanda vya mvinyo kusindika zabibu mbichi. Inaweza kuchambua, kusaga, na kusafirisha massa ya matunda kutoka kwa zabibu mbichi zenye mashina. Mashine ina ufanisi mzuri wa kuchambua, nguvu kubwa ya kusaga, na uwezo mkubwa wa kukabiliana na aina mbalimbali za zabibu. Kwa hiyo, mashine ya kuchambua na kusaga zabibu imekuwa kifaa cha mwanzo cha kusindika zabibu katika viwanda vya mvinyo.
Muundo wa mashine ya kusaga na kuchambua zabibu
Mashine ya kuchambua na kusaga zabibu inajumuisha hopa, roller ya kusaga yenye meno, skrini ya silinda, kifaa cha kusaga cha blade, conveyor ya skrubu, kifaa cha kuondoa mashina, na kifaa cha kusaga.
Mashine ya kusaga na kuchambua zabibu inafanyaje kazi?
Mashine ya kuchambua na kusaga zabibu huchambua zabibu kwanza kisha kusaga. Zabibu zenye mashina huingia kwenye mashine kupitia hopa. Kifaa cha kusafirisha skrubu husafirisha zabibu hadi kwenye ungo wa kuchambua unaozunguka. Ukurasa kwenye mhimili wa kuondoa mashina hutenganisha matunda ya zabibu na mashina. Juisi, massa, na ngozi hutolewa kwenye mashimo ya ungo wa silinda na kuanguka kwenye conveyor ya skrubu chini ya ungo wa silinda. Skrubu husafirisha hadi kwenye kifaa cha kusaga, na roller ya kusaga hukandamiza na kusaga chembe za matunda. Mashina yaliyoondolewa huchujwa nje ya mashine na ungo.
Sifa za mashine ya kuchambua na kusaga zabibu
- Mashine hii inaweza kuchambua zabibu kwanza kisha kusaga, hivyo kupunguza mashina kuingia kwenye massa ya zabibu.
- Mashine ya kuchambua na kusaga zabibu hutumia ulishaji wa skrubu wenye kasi inayoweza kubadilishwa, hivyo kuwezesha ulishaji wa kiasi maalum.
- Roller ya kusaga imetengenezwa kwa mpira usio na sumu na wenye elasticity ya juu, ambao hautaharibu kiini cha zabibu.
- Roller ya kupinga hutumia roller ya kupinga ya mpira wa kiwango cha chakula, imetengenezwa kwa chuma cha pua SUS304 isipokuwa sehemu za nguvu na umeme.

Vigezo vya kifaa cha kuchambua zabibu
| Muundo | TZ-1T | TZ-3T | TZ-5T | TZ-10T | TZ-20T |
| Nguvu ya kuchambua | 3t/h | 1.1kw | 1.5kw | 2.2kw | 3kw |
| Nguvu ya kusaga | 0.55 kw | 0.75kw | 1.1KW | 1.1kw | |
| Nguvu ya pampu ya skrubu | 1.5kw | 3kw | 5.5kw | 7.5kw | |
| Tundu la pampu ya skrubu | Ø65mm | Ø76mm | Ø101mm | Ø101mm | |
| Ukubwa | 1250*600*1250mm | 1650*640*1240mm | 1880*690*1300mm | 2286*834*1570mm | 2632*910*1800mm |



