Mashine ya kukata mboga yenye kazi nyingi ni kifaa muhimu cha usindikaji kwa ajili ya kufanikisha uzalishaji mkubwa wa matunda na mboga mbalimbali. Kikata mboga kinaweza kuchukua nafasi ya kazi ya kukata mboga kwa mkono, na kukata aina zote za matunda na mboga vipande vipande, vipande vya mraba, nyuzi, vipande virefu, sehemu, nk. Kwa matumizi ya mashine ya kukata mboga, lazima ujue njia ili kuitumia ipasavyo.
Kazi kuu za mashine ya kukata mboga ya kibiashara
Kikata mboga cha umeme kimetengenezwa kwa chuma cha pua 304, ambacho ni cha kudumu. Inaweza kukata mboga za mizizi na matunda vipande vyenye unene sawa, nyuzi, vipande virefu, vipande vya mraba, nk. Zaidi ya hayo, mashine hii ya kukata mboga inaweza pia kukata vipande vya mawimbi.
Mboga za mizizi zinazotumiwa kwa kawaida kwa usindikaji ni pamoja na viazi, viazi vitamu, maboga, machungu ya mianzi, vitunguu, biringanya, karoti, nk. Na mboga za majani: celery, kabichi ya Kichina, kohlrabi, mchicha, nk. Kifaa hiki cha kukata mboga kinafaa sana kwa viwanda, kantini za shule, viwanda vya chakula, nk.
Njia sahihi ya kutumia mashine ya kukata mboga
Wakati wa kuendesha kikata mboga, hakikisha kuwa ulinzi wa kifaa na usambazaji wa umeme uko katika hali nzuri. Angalia sehemu za blade au mkanda wa conveyor wa kifaa cha kukata mboga kwa vitu vya kigeni. Ikiwa vitu vya kigeni vinapatikana, vinahitaji kusafishwa.
Weka kifaa kwenye ardhi ya usawa kabla ya kuendesha mashine. Hakikisha kikata kimewekwa sawasawa. Zaidi ya hayo, ni muhimu kuhakikisha kuwa plagi ya kifaa ina mawasiliano mazuri, hakuna kulegea, na hakuna alama za maji.
Chagua na urekebishe hali ya kukata ya mashine ya kukata mboga kulingana na mboga zinazotakiwa kusindika. Kikata mboga cha kikata matunda na mboga kinatumiwa zaidi kukata mboga ngumu kama vile matikiti na viazi. Kwa kubadilisha visu tofauti, mboga za majani laini au vipande vilivyokatwa vinaweza kusindika kuwa maumbo mbalimbali kama vile vitalu, vipande vya mraba, almasi, nk za vipimo tofauti.
Wakati wa kufunga kichwa cha kukata kwenye kikata mboga, kwanza geuza gurudumu la eccentric linaloweza kurekebishwa la mashine. Baada ya kishikilia kisu kufikia kituo cha chini kabisa, kisha inua kishikilia kisu juu kwa 1-2 mm, na kisha kaza nati baada ya kisu kugusana na mkanda wa conveyor. Ikiwa urefu wa kishikilia kisu ni mdogo, kisu kinaweza kushikamana wakati wa kukata mboga. Ikiwa kishikilia kisu kimeinuliwa juu sana, kinaweza kukata mkanda wa conveyor.
