Kikata mboga ni muhimu katika usindikaji wa mboga zilizokatwa safi

Sekta ya mboga zilizokatwa safi sasa imekuwa sekta ibuka na inatafutwa na vijana wengi. Mboga zilizokatwa safi hurejelea mboga ambazo zimesafishwa na kukatwa vipande na kufungwa moja kwa moja. Baada ya watumiaji kununua mboga hizi, wanaweza kupika moja kwa moja au kula moja kwa moja. Kipengele cha tayari kutumia hufanya mboga zilizokatwa safi kuwa maarufu miongoni mwa vijana. Kwa hiyo, sekta ya usindikaji wa mboga zilizokatwa safi pia imepanuka kwa ukubwa. Katika usindikaji wa mboga zilizokatwa safi, kikata mboga ni mashine muhimu. Je, unajua kikata mboga? Unajua kiasi gani? Acha mtengenezaji wa mashine ya kukata mboga akutambulishe mashine hiyo.

Utangulizi wa Kikata Mboga

Mashine ya kukata mboga hutumia muundo wa sahani ya kukata nusu-mwezi na sahani ya kurekebisha nusu-mwezi. Ikiwa unahitaji kukata aina tofauti za mboga au kuzikata kwa maumbo tofauti, unahitaji tu kubadilisha hopper tofauti.

Mashine ya kukata mboga inaundwa na fremu, mkanda wa kusafirisha, mkanda wa kukandamiza mboga, utaratibu wa kukata vipande, sanduku la kudhibiti kasi, au utaratibu wa kudhibiti kasi wa gurudumu la mnara.

Ikitumika kukata matango na mboga za mizizi ya viazi, unene wa vipande unaweza kubadilishwa kwa kiwango fulani. Sehemu ya kisu cha wima inaweza kusindika mboga za majani laini au kukata vipande katika maumbo mbalimbali kama vile cubes na almasi za vipimo tofauti.

Vipengele vya kikata mboga

• Kutumia kikata kinachozunguka kwa kukata kwa kasi ya juu, kukata mboga mbalimbali katika sehemu au vipande. Ubora wa uso uliokatwa ni mzuri, unene na urefu wa bidhaa iliyokatwa ni sawa, muundo wa uso uliokatwa ni safi, na muundo wa nyuzi hauharibiki.

• Sehemu za mashine zinazogusana na mboga hutumia chuma cha pua, na mkanda wa kusafirisha na mkanda wa kukandamiza mboga hutumia mpira ili kuhakikisha kazi ya muda mrefu bila kutu au mmomonyoko;
• Mashine inayotolewa na mtengenezaji wa mashine ya kukata mboga ina ufanisi wa juu wa kukata, uendeshaji rahisi, matumizi ya chini ya nishati, usafi na usalama.
• Kiwango cha chini cha hitilafu. Motors tofauti hutumiwa kwa sehemu ya kusafirisha mboga na sehemu ya kukata mboga, ambazo haziathiri kila mmoja.
• Upeo mpana wa matumizi.

Mboga za majani, kama vile vitunguu ndefu, mimea ya vitunguu, chives, celery, kabichi, mboga za kijani, nk.

Mizizi, kama vile radish, viazi, viazi vitamu, taro, mianzi, vitunguu, biringanya, tufaha, tangawizi, nk.

• Inaweza kukata mboga na matunda katika vipande, vipande, nyuzi, cubes, almasi, na mikondo.

Tahadhari za kutumia kikata mboga

1. Baada ya kila matumizi ya kikata mboga, safisha mashine kwa wakati ili kuhakikisha hakuna chakula na hakuna mabaki yaliyoachwa kwenye mashine;
2. Paka mafuta sehemu muhimu na skrubu mara kwa mara, chagua mafuta ya injini Namba 20, na ujaze na matone kumi kila wakati.
3. Ni marufuku kuweka nyenzo za mawe au chuma wakati wa kukata mboga ili kuzuia uharibifu wa blade.
4. Ikiwa mkanda wa kusafirisha na mkanda wa kukandamiza mboga utapatikana kuwa huru, rekebisha bolts za mvutano au rekebisha shinikizo la spring kwa nafasi inayofaa kwa wakati.
5. Wakati wa kusafisha mkanda wa kusafirisha, rekebisha kasi ya mkanda wa kusafirisha kwa kasi ya polepole na usafishe kwa kitu laini kama sifongo. Wakati huo huo, tumia mkondo mdogo wa maji kutuma maji kwa muuzaji wa mkanda wa kusafirisha ili kuondoa mabaki kwenye mkanda wa kusafirisha.
6. Baada ya kila matumizi ya mashine, ni bora kupaka mafuta kwenye kisu ili kutenganisha oksijeni kuzuia kutu.