เครื่องขูดมะพร้าวสามารถบดเนื้อมะพร้าวให้เป็นผงมะพร้าวได้ เมื่อความต้องการของตลาดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง การเลือกเครื่องขูดมะพร้าวที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการผลิตผงมะพร้าวคุณภาพสูงอย่างมีประสิทธิภาพ บทความนี้จะแนะนำกระบวนการผลิตผงมะพร้าว รวมถึงหลักการทำงานและการเลือกรุ่นของเครื่องขูดมะพร้าว
กระบวนการผลิตผงมะพร้าว
การผลิตผงมะพร้าวประกอบด้วยขั้นตอนหลักดังนี้:
- การกะเทาะเปลือกและอบแห้งมะพร้าว: นำเปลือกและผิวของมะพร้าวสดออกเพื่อให้ได้เนื้อมะพร้าว จากนั้นผึ่งลมหรืออบแห้งเพื่อลดความชื้น
- การตัดหรือฝอย: หั่นเนื้อมะพร้าวเป็นชิ้นเล็กหรือเส้นบางเพื่อป้อนเข้าเครื่องขูดมะพร้าว
- การบดผงมะพร้าว: ใส่เนื้อมะพร้าวที่เตรียมไว้ลงในเครื่องขูดมะพร้าว และบดด้วยกลไกให้เป็นอนุภาคละเอียด ซึ่งก็คือผงมะพร้าว
- การร่อนและบรรจุ: ร่อนตามความละเอียดที่ต้องการ จากนั้นบรรจุและจัดเก็บ เสร็จสิ้นกระบวนการผลิต
หลักการทำงานของเครื่องขูดมะพร้าว
- ห้องบด: เมื่อเนื้อมะพร้าวเข้าสู่ห้องบดของเครื่อง สกรูและกรวยหมุนจะทำงานร่วมกับกรวยบดเพื่ออัดเนื้อมะพร้าวอย่างต่อเนื่อง
- การบดด้วยใบมีด: ใบมีดฟันเลื่อยที่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนจานหมุนจะตัดเนื้อมะพร้าวเมื่อกรวยหมุน
- การบดด้วยแรงเหวี่ยง: การหมุนด้วยความเร็วสูงของโรเตอร์แบบฟันเลื่อยสร้างแรงเหวี่ยง บดเนื้อมะพร้าวให้เป็นอนุภาคละเอียดเป็นผงมะพร้าวที่สม่ำเสมอ
รุ่นและพารามิเตอร์อ้างอิงของเครื่องขูดมะพร้าว
| รุ่น | ขนาด (มม.) | ข้อมูลไฟฟ้า | กำลังการผลิต | ความเร็วมอเตอร์ | กำลัง | น้ำหนัก |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-YM250 | 800×700×1160 | 380V/50Hz | 300–500 กก./ชม. | 3800 รอบ/นาที | 3 กิโลวัตต์ | 150 กก. |
| TZ-YM500 | 1000×800×1200 | 380V/50Hz | 800–1000 กก./ชม. | 3800 รอบ/นาที | 7.5 กิโลวัตต์ | 230 กก. |
| TZ-YM1000 | 1200×800×1400 | 380V/50Hz | 2000–3000 กก./ชม. | 3800 รอบ/นาที | 11 กิโลวัตต์ | 400 กก. |
เมื่อเลือกรุ่น ควรพิจารณากำลังการผลิตและพื้นที่โรงงาน:
- การผลิตขนาดเล็ก: TZ-YM250
- การผลิตแบบแบตช์ขนาดกลาง: TZ-YM500
- การผลิตขนาดใหญ่: TZ-YM1000
ข้อดีของการผลิตผงมะพร้าว
การใช้เครื่องขูดมะพร้าวผลิตผงมะพร้าวมีข้อดีดังนี้:
- ประสิทธิภาพสูง: การบดและการย่อยเสร็จสิ้นในการป้อนครั้งเดียว ให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ
- อนุภาคสม่ำเสมอ: การบดด้วยแรงเหวี่ยงทำให้ผงมะพร้าวละเอียดและสม่ำเสมอ ให้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น
- คงคุณค่าทางโภชนาการ: การแปรรูปที่อุณหภูมิต่ำช่วยลดการสูญเสียสารอาหารและรักษารสชาติตามธรรมชาติ
- ใช้งานง่าย: โครงสร้างเรียบง่าย บำรุงรักษาง่าย เหมาะสำหรับการผลิตทุกระดับ
ข้อดีของเครื่องทำผงมะพร้าว
- การบดที่มีประสิทธิภาพสูง: ผสานการบด การตัด และการบดด้วยแรงเหวี่ยง ทำให้เนื้อมะพร้าวกลายเป็นผงละเอียดได้อย่างรวดเร็วในการป้อนครั้งเดียว
- ปรับขนาดอนุภาคได้: การเปลี่ยนตะแกรงที่มีรูขนาดต่างกันช่วยปรับความละเอียดของผงมะพร้าวได้ง่ายตามความต้องการ
- ใช้งานได้หลากหลาย: เหมาะไม่เพียงแต่เนื้อมะพร้าว แต่ยังรวมถึงมันฝรั่ง มันสำปะหลัง แครอท เนยถั่ว กระเทียมบด ขิงบด ข้าวโพดบด และวัตถุดิบอื่นๆ
- ใช้งานง่าย: โครงสร้างที่สมเหตุสมผล ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมการผลิตทุกระดับ
- คงคุณค่าทางโภชนาการ: การบดที่อุณหภูมิต่ำช่วยลดการสูญเสียสารอาหารและรักษารสชาติตามธรรมชาติของวัตถุดิบ
- ปลอดภัยและทนทาน: ผลิตจากสแตนเลสทั้งหมด ทนต่อการกัดกร่อนและทำความสะอาดง่าย รับประกันความปลอดภัยในการแปรรูปอาหาร
เครื่องขูดมะพร้าวนี้เหมาะสำหรับการบดวัตถุดิบเปียก Taizy ยังมีเครื่องบดผักที่ออกแบบมาสำหรับวัตถุดิบแห้งโดยเฉพาะ หากคุณสนใจทั้งสองเครื่อง กรุณาติดต่อเราเพื่อขอรายละเอียดเพิ่มเติม
