สับปะรดเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีกลิ่นหอม รสหวานอมเปรี้ยว และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผลไม้สด สับปะรดมีอายุการเก็บรักษาสั้น ผลไม้ที่ไม่สามารถขายได้ภายในอายุการเก็บรักษาที่เหมาะสมจะต้องถูกนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สับปะรดที่มีอายุการเก็บรักษานาน ในกระบวนการแปรรูปสับปะรด เครื่องจักรแปรรูปสับปะรดก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ Taizy มีเครื่องจักรแปรรูปสับปะรดหลากหลายชนิด
ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสับปะรด
มีผลิตภัณฑ์มากมายที่สามารถแปรรูปจากสับปะรดได้ ไม่เพียงแต่เนื้อสับปะรดเท่านั้นที่มีวิธีการแปรรูปหลากหลาย แม้แต่ใบสับปะรดและกากสับปะรดที่เหลือทิ้งก็สามารถเปลี่ยนเป็นสิ่งมีค่าได้ ใบสับปะรดสามารถนำมาแปรรูปเป็นถุงเท้าและเสื้อเชิ้ต ซึ่งมีคุณสมบัติในการระบายอากาศและฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ กากสับปะรดที่เหลือสามารถนำมาใช้สกัดโบรมีเลนซึ่งมีประโยชน์ด้านเครื่องสำอางและการแพทย์ เนื้อสับปะรดสามารถแปรรูปเป็นน้ำสับปะรด สับปะรดแผ่น สับปะรดผง สับปะรดฟรีซดราย และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
แนะนำเครื่องจักรแปรรูปสับปะรด
เครื่องจักรแปรรูปสับปะรดทั่วไป主要包括 เครื่องปอกเปลือกสับปะรด เครื่องคว้านแกนสับปะรด เครื่องคั้นน้ำสับปะรด เครื่องหั่นสับปะรด เครื่องอบแห้งสับปะรด เครื่องฟรีซดรายสับปะรด เครื่องบดสับปะรด และเครื่องจักรอื่นๆ
เครื่องปอกเปลือกสับปะรด สามารถปอกเปลือกสับปะรดทั้งผลได้ ต้องตัดหัวและท้ายสับปะรดออกก่อนปอก
เครื่องปอกเปลือกและคว้านแกนสับปะรด มีฟังก์ชันปอกเปลือกและคว้านแกน เครื่องสามารถติดตั้งเครื่องหั่นเพื่อทำสับปะรดแผ่นได้
หากต้องการทำน้ำสับปะรด คุณต้องใช้ เครื่องคั้นน้ำสับปะรด เครื่องคั้นน้ำสับปะรดจะบดสับปะรดทั้งผลก่อนแล้วจึงคั้นน้ำ ใช้ได้กับผลไม้และผักหลากหลายชนิด
เครื่องหั่นสับปะรด เป็นเครื่องหั่นผักผลไม้แบบกดลง ต้องใช้คนกดสับปะรดลงไป และสามารถปรับความหนาของชิ้นได้
สับปะรดที่หั่นแล้วสามารถนำไปอบใน เครื่องอบแห้ง Taizy มีเครื่องอบแห้งแบบถาดเข็นขนาดเล็กและเครื่องอบแห้งแบบสายพานต่อเนื่อง แผงควบคุมอัจฉริยะสามารถควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการอบแห้ง รวมถึงการลดความชื้นได้
การผลิตสับปะรดแผ่นฟรีซดรายต้องใช้ เครื่องฟรีซดรายสับปะรด เช่นเดียวกับเครื่องอบแห้ง เครื่องฟรีซดรายมีทั้งเครื่องขนาดเล็กและขนาดใหญ่
ขั้นตอนการแปรรูปผลิตภัณฑ์สับปะรด
น้ำสับปะรด
การสกัดน้ำสับปะรดต้องมีขั้นตอนการปอกเปลือกและคั้นน้ำ ดังนั้นจึงต้องใช้เครื่องปอกเปลือกสับปะรดหรือเครื่องปอกเปลือกและคว้านแกนสับปะรด และเครื่องคั้นน้ำสับปะรด
สับปะรดแผ่นอบแห้ง
การผลิตสับปะรดแผ่นอบแห้งต้องมีขั้นตอนการปอกเปลือก หั่น และอบแห้ง ดังนั้นจึงต้องใช้เครื่องปอกเปลือกและคว้านแกนสับปะรด เครื่องหั่นสับปะรด และเครื่องอบแห้ง
ผงสับปะรด
ผงสับปะรดทำโดยการบดจากสับปะรดแผ่นอบแห้ง นอกจากเครื่องจักรที่ใช้ทำสับปะรดแผ่นอบแห้งแล้ว ยังต้องใช้เครื่องบดแป้งด้วย
สับปะรดแผ่นฟรีซดราย
การผลิตสับปะรดฟรีซดราย只需เปลี่ยนขั้นตอนการอบแห้งของสับปะรดแผ่นอบแห้งเป็นขั้นตอนการฟรีซดราย ดังนั้นการผลิตสับปะรดแผ่นฟรีซดรายต้องใช้เครื่องปอกเปลือกและคว้านแกนสับปะรด เครื่องหั่น และเครื่องแช่แข็งเร็ว
