เครื่องตัดผักเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการแปรรูปผักสดตัดแต่ง

อุตสาหกรรมผักสดตัดแต่งได้กลายเป็นอุตสาหกรรมเกิดใหม่และเป็นที่ต้องการของคนหนุ่มสาวส่วนใหญ่ ผักสดตัดแต่งหมายถึงผักที่ผ่านการทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้นแล้วบรรจุหีบห่อโดยตรง หลังจากผู้บริโภคซื้อผักชนิดนี้แล้ว สามารถนำไปปรุงอาหารหรือรับประทานได้ทันที คุณสมบัติพร้อมใช้ทำให้ผักสดตัดแต่งเป็นที่นิยมในหมู่คนหนุ่มสาว ดังนั้นอุตสาหกรรมแปรรูปผักสดตัดแต่งจึงขยายขนาดขึ้น ในการแปรรูปผักสดตัดแต่ง เครื่องตัดผักเป็นเครื่องจักรที่จำเป็น คุณรู้จักเครื่องตัดผักหรือไม่? คุณรู้มากแค่ไหน? ให้ ผู้ผลิตเครื่องตัดผัก แนะนำเครื่องจักรนี้ให้คุณ

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องตัดผัก

เครื่องตัดผักใช้โครงสร้างของแผ่นมีดครึ่งวงกลมและแผ่นปรับครึ่งวงกลม หากคุณต้องการตัดผักชนิดต่างๆ หรือตัดเป็นรูปทรงต่างๆ คุณเพียงแค่เปลี่ยนถาดป้อนอาหารที่แตกต่างกัน

เครื่องตัดผักประกอบด้วยโครง สายพานลำเลียง สายพานกดผัก กลไกการหั่น กล่องปรับความเร็ว หรือกลไกปรับความเร็วแบบล้อทาวเวอร์

หากใช้สำหรับหั่นแตงและผักรากมันฝรั่ง ความหนาของชิ้นสามารถปรับได้ในช่วงที่กำหนด ส่วนมีดแนวตั้งสามารถแปรรูปผักใบอ่อนหรือตัดชิ้นเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น ลูกเต๋าและเพชรที่มีขนาดแตกต่างกัน

คุณสมบัติของเครื่องตัดผัก

• ใช้มีดหมุนตัดด้วยความเร็วสูง ตัดผักต่างๆ เป็นท่อนหรือชิ้น คุณภาพของผิวตัดดี ความหนาและความยาวของผลิตภัณฑ์ที่ตัดสม่ำเสมอ โครงสร้างผิวตัดสดใหม่ และโครงสร้างเส้นใยไม่เสียหาย

• ชิ้นส่วนของเครื่องจักรที่สัมผัสกับผักทำจากสแตนเลส และสายพานลำเลียงและสายพานกดผักทำจากยาง เพื่อให้แน่ใจว่าทำงานได้ยาวนานโดยไม่เกิดสนิมหรือการกัดกร่อน
• เครื่องจักรที่จัดหาโดยผู้ผลิตเครื่องตัดผักมีประสิทธิภาพการตัดสูง ใช้งานสะดวก ใช้พลังงานต่ำ ถูกสุขลักษณะ และปลอดภัย
• อัตราการเสียต่ำ ใช้มอเตอร์แยกสำหรับส่วนลำเลียงผักและส่วนตัดผัก ซึ่งไม่ส่งผลกระทบซึ่งกันและกัน
• ช่วงการใช้งานกว้าง

ผักใบ เช่น ต้นหอมยาว ถั่วงอก กระเทียมต้น คื่นช่าย กะหล่ำปลี ผักใบเขียว ฯลฯ

ผักราก เช่น หัวไชเท้า มันฝรั่ง มันเทศ เผือก หน่อไม้ หัวหอม มะเขือยาว แอปเปิล ขิง ฯลฯ

• สามารถตัดผักและผลไม้เป็นชิ้น แผ่น เส้น ลูกเต๋า เพชร และรูปโค้ง

ข้อควรระวังในการใช้เครื่องตัดผัก

1. หลังจากใช้เครื่องตัดผักแต่ละครั้ง ให้ทำความสะอาดเครื่องจักรทันทีเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเศษอาหารเหลืออยู่ในเครื่อง
2. หล่อลื่นชิ้นส่วนสำคัญและสกรูเป็นประจำ เลือกใช้น้ำมันเครื่องหมายเลข 20 และเติมครั้งละสิบหยด
3. ห้ามใส่หินหรือวัสดุโลหะเมื่อตัดผักเพื่อป้องกันความเสียหายต่อใบมีด
4. หากพบว่าสายพานลำเลียงและสายพานกดผักหย่อน ให้ปรับสลักเกลียวปรับความตึงหรือปรับแรงดันสปริงให้อยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสมทันที
5. เมื่อทำความสะอาดสายพานลำเลียง ให้ปรับความเร็วของสายพานลำเลียงเป็นความเร็วช้าและทำความสะอาดด้วยวัตถุอ่อนนุ่ม เช่น ฟองน้ำ ในขณะเดียวกัน ใช้น้ำไหลเล็กน้อยส่งน้ำไปยังผู้ขายสายพานลำเลียงเพื่อขจัดเศษที่ตกค้างบนสายพาน
6. หลังจากใช้เครื่องจักรแต่ละครั้ง ควรทาน้ำมันบนมีดเพื่อแยกออกซิเจนป้องกันสนิม