Spiral hızlı dondurucu, büyük ölçekli hızlı dondurma gereksinimlerini karşılamak üzere tasarlanmış kompakt ve küçük boyutlu bir makinedir. Makine iki modele ayrılabilir: tek spiralli hızlı dondurucu ve çift spiralli hızlı dondurucu. Hızlı dondurulan gıda, bir konveyör bant aracılığıyla spiral hızlı dondurma alanında taşınır ve hızlı dondurulur. Gıdanın rüzgardan eşit şekilde etkilenmesi için üstten ve yandan üfleme kullanır. Spiral döner yapı, donma miktarını artırır ve taban alanını azaltır. Spiral hızlı dondurma cihazı, büyük ve orta ölçekli hızlı dondurulmuş gıda işletmeleri için tercih edilen model haline gelmiştir.
Özellikler
- Kompakt yapı, küçük ayak izi, büyük dondurma hacmi.
- Çok katmanlı spiral yapı, donmuş çıktıyı garanti eder ve depolama kapasitesi büyüktür.
- Makarna, sebze, balık ve karides, et şiş ve diğer ürünler için uygundur.
- Üstten ve yandan üfleme dağıtım yöntemleri dondurma hızını artırır ve dondurma süresi 15 ila 90 dakika arasında isteğe bağlı olarak ayarlanabilir.
- Spiral hızlı dondurucu, makul yapı tasarımına ve kolay kullanıma sahiptir.
- Evaporatör alüminyum alaşımdan yapılmıştır, temizlenmesi kolaydır, gıda kalıntılarını azaltır ve bakteri yayılmasını önler.
- Besleme bölümü, hijyeni sağlamak için file bandı her an kurutmak üzere güçlü bir temizleme cihazı ile donatılmıştır.
Parametreler
| Model | TZ-500 | TZ-750 | TZ-1000 | TZ-1500 | TZ-2000 |
| Kapasite±10%(Kg/sa) | 500kg/sa | 750kg/sa | 1000kg/sa | 1500kg/sa | 2000kg/sa |
| Boyut(metre) | U7*G5.8*Y3.1 | U7.5*G6*Y3.3 | U7.7*G6*Y3.8 | U8.3*G6.2*Y4.5 | U8.8*G6.5*Y4.8 |
| Soğutma tüketimi(kw) | 85 | 125 | 165 | 220 | 300 |
| Kurulu güç | 16.2 | 21.7 | 21.7 | 24.6 | 27 |
