Máy thái tỏi là một máy thái đa năng, còn có thể gọi là máy thái gừng. Ngoài ra, nó cũng có thể áp dụng cho khoai tây, củ sen, táo, lê, củ cải, dưa chuột, lát khoai môn và các loại rau củ quả thân và củ khác. Lát tỏi được cắt bằng máy thái tỏi này có hình dạng gọn gàng và độ dày đồng đều. Đây là máy thái lý tưởng cho ngành chế biến thực phẩm, ngành thực phẩm đông lạnh, doanh nghiệp chế biến rau củ, v.v.
Ứng dụng của máy thái tỏi thương mại
Hiệu suất thái của máy thái tỏi thương mại cực kỳ cao, gấp hàng chục lần thủ công. Nó có thể được sử dụng để chế biến lát tỏi, lát gừng, lát khoai tây, lát khoai môn, lát khoai mỡ và các sản phẩm khác. Các lát rau củ được cắt có độ dày và kích thước đồng đều, mô bề mặt cắt tươi và không làm hỏng mô sợi. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng có thể cung cấp các máy chế biến tỏi khác, như máy cắt rễ tỏi, máy bóc vỏ tỏi, máy sấy tép tỏi, v.v.
Yêu cầu về nguyên liệu cho máy thái tỏi
Mặc dù máy thái tỏi này có thể cắt nhiều loại nguyên liệu, nhưng nó có yêu cầu về độ ẩm của nguyên liệu được xử lý.
- Nguyên liệu ướt sẽ dễ cắt hơn nguyên liệu khô. Nếu dùng máy thái tỏi để cắt nguyên liệu quá khô, nó có thể cắt nguyên liệu thành bột.
- Nguyên liệu có độ nhớt cao hơn có thể tăng độ dày lát của máy thái.
Quy trình vận hành máy thái gừng tỏi
- Cấp liệu: Sau khi bật máy, cho nguyên liệu vào cửa cấp liệu (liên tục không ngừng).
- Thái: Nguyên liệu tiếp xúc với nhau và được cắt thành lát nhờ lực ly tâm, có thể thái liên tục.
- Xả liệu: Nguyên liệu được xả ra từ cửa xả.
Kỹ thuật vận hành máy thái gừng tỏi
Có thể cấp liệu liên tục, các nguyên liệu ép vào nhau (thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý ly tâm), hiệu quả thái tốt hơn;
Nguyên liệu lớn hơn có thể được bôi trơn bằng nước để tránh vỡ lát (thiết bị được trang bị cửa cấp nước);
Khi nguyên liệu được xả vào nước, nguyên liệu có thể giữ nguyên vẹn và màu sắc ban đầu của nguyên liệu được bảo vệ tốt hơn.
Cách sử dụng máy thái gừng tỏi
- Khi điều chỉnh máy thái tỏi, trước tiên hãy nới lỏng và siết chặt đai ốc trụ đồng. Sau đó xoay đai ốc và hướng độ dày của trụ đồng để điều chỉnh. Sau khi điều chỉnh độ dày, phải siết chặt đai ốc và trụ đồng. Nếu đầu dao song song với lưỡi dao, không được bật máy. Đầu dao phải thấp hơn lưỡi dao trước khi máy có thể cắt. Điều chỉnh dày nhất khoảng 3mm, mỏng hơn có thể điều chỉnh vô cấp.
- Cắm tay cầm lục giác vào lỗ trên cạnh máy. Xoay hướng bánh xe để thay dao. Khi thay dao, nới lỏng hai vít lục giác của lưỡi dao và lắp lưỡi dao mới vào để thay thế.
Lưu ý khi sử dụng máy thái tỏi
- Thường xuyên tra dầu vào chảo dao để tránh bám bẩn. Nếu xuất hiện đuôi viên và mảnh vụn nhỏ, điều này cho thấy độ mềm không phù hợp hoặc lưỡi dao không sắc, phải thay hoặc mài dao. Quá mỏng để cắt.
- Cắt các loại thuốc nhớt như Thiên uyên, Sinh địa, Nguyên sâm, và Gastrodia elata, cắt có nước trên bề mặt.
Thông số máy thái gừng bán chạy
Điện áp: 110-220-380V
Công suất: 1500W
Kích thước: 970*700*1040cm, 150kg
Năng suất: 500kg/h
