Máy làm đá cây thương mại là thiết bị chuyên dụng để sản xuất đá cây. Đá viên do máy này tạo ra có thể dùng để bảo quản thực phẩm, chế biến, trang trí và các mục đích khác. Kích thước đá viên do máy sản xuất có thể tùy chỉnh theo yêu cầu. Có nhiều loại khuôn đá khác nhau, như 5kg, 10kg, 15kg, v.v., và công suất là 1t, 3t, 5t, 10t, v.v. Đá cây do máy làm đá cây công nghiệp sản xuất là loại lớn nhất trong các sản phẩm đá. Theo phương pháp làm lạnh khác nhau, thiết bị làm đá cây thương mại có loại làm lạnh trực tiếp và loại nước muối.
Ứng dụng của máy làm đá cây thương mại

Đá cây do máy làm đá cây sản xuất có phạm vi sử dụng rất rộng. Nó có thể ứng dụng trong chế biến thực phẩm, bảo quản thủy sản, làm mát, giải nhiệt và điêu khắc băng. Nó được ứng dụng rộng rãi tại các cảng, bến tàu, nhà máy chế biến thực phẩm, đánh bắt cá trên biển và nhiều nơi khác. Kích thước đá viên có thể tùy chỉnh và có thể được nghiền thành nhiều dạng đá khác nhau theo yêu cầu.
Các bước làm đá cây

- Đặt giá đỡ khuôn cố định vào máy làm đá cây
- Đổ một lượng chất làm lạnh thích hợp vào máy
- Đổ nước vào khuôn đá và đặt vào khung khuôn để cố định
- Bật nguồn điện để làm đá, mất 4~6 giờ để hoàn thành quá trình làm đá
- Đặt khuôn vào nước lạnh và ngâm trong một phút để lấy đá ra khỏi khuôn
Các loại máy làm đá cây
Theo phương pháp làm lạnh khác nhau, máy làm đá cây có hai loại: loại làm lạnh trực tiếp và loại nước muối. Máy làm đá cây làm lạnh trực tiếp là phương pháp làm đá trực tiếp. Nó sử dụng trao đổi nhiệt trực tiếp giữa chất làm lạnh và nước để làm đá. Máy làm đá cây nước muối sử dụng phương pháp làm đá gián tiếp. Nó sử dụng nước muối làm môi trường trao đổi nhiệt chính. Sau khi được làm lạnh bởi nước muối, nước trong thùng đá đông lại thành đá.

So sánh máy làm đá cây làm lạnh trực tiếp và nước muối
Vì máy làm đá cây làm lạnh trực tiếp sử dụng trực tiếp chất làm lạnh và nước để trao đổi nhiệt, không cần nước muối làm môi trường làm mát trung gian, và quá trình làm đá không gây ô nhiễm. Hơn nữa, vật liệu hợp kim nhôm được sử dụng trong máy đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, vệ sinh và an toàn, và đá viên sản xuất ra có thể ăn trực tiếp. Do đó, đá cây được làm bằng máy làm đá cây làm lạnh trực tiếp có thể ứng dụng trong ngành chế biến thực phẩm.
Máy làm đá cây nước muối sử dụng nước muối làm môi trường trao đổi nhiệt, và sản lượng của nó lớn hơn loại làm lạnh trực tiếp. Ngoài ra, máy làm đá cây nước muối yêu cầu sử dụng bể nước muối, lắp đặt cần trục trên không và các thiết bị phụ trợ khác. Nó thường phù hợp cho các nhà máy sản xuất đá cây lớn.

Ưu điểm của máy làm đá cây công nghiệp
- Toàn bộ máy áp dụng kết cấu tôn hợp lý, độ bền cao, khó biến dạng.
- Máy làm đá cây áp dụng phương pháp hàn hoặc tán đinh để nâng cao tuổi thọ của máy.
- Áp dụng lớp xốp cyclopentane dày, cách ly hiệu quả năng lượng bên ngoài và có hiệu quả cách nhiệt tốt.
- Toàn bộ thân máy bằng thép không gỉ, có thể sử dụng với chất làm lạnh không ăn mòn, lành mạnh và vệ sinh.
- Áp dụng máy nén, ống đồng nguyên chất dày và thiết kế hệ thống lạnh, tốc độ làm lạnh gấp đôi và hiệu suất ổn định.
- Chất liệu khuôn đá và kích thước khuôn đá có thể được lựa chọn theo nhu cầu của khách hàng.
- Dàn bay hơi sử dụng đồng nguyên chất, hiệu quả làm lạnh trực tiếp tốt hơn.
- Máy làm đá cây công nghiệp này có nhiều mẫu công suất khác nhau, đáp ứng nhu cầu của nhiều người dùng khác nhau.
Thông số máy làm đá cây nhỏ
| Model | TZ-1 | TZ-2 |
| Trọng lượng khuôn | 10kg | 10kg |
| Kích thước khuôn | 260*70*670mm | 260*70*670mm |
| Số lượng khuôn | 16 | 32 |
| Kích thước máy | 2.86*0.62*1.05m | 2.79*1.025*1.115m |
| Thời gian làm đá/h | 4 | 4 |
| Loại môi chất lạnh | R22 | R22 |
| Công suất định mức/kw | 6 | 8.5 |



