Ngành công nghiệp rau củ tươi cắt miếng hiện nay đã trở thành một ngành công nghiệp mới nổi và được đa số giới trẻ ưa chuộng. Rau củ tươi cắt miếng là loại rau củ đã được làm sạch, cắt thành miếng và đóng gói trực tiếp. Sau khi mua loại rau củ này, người tiêu dùng có thể nấu trực tiếp hoặc ăn trực tiếp. Tính năng sẵn sàng sử dụng khiến rau củ tươi cắt miếng được giới trẻ yêu thích. Do đó, ngành chế biến rau củ tươi cắt miếng cũng đã mở rộng quy mô. Trong quá trình chế biến rau củ tươi cắt miếng, máy cắt rau củ là thiết bị cần thiết. Bạn có biết về máy cắt rau củ? Bạn biết được bao nhiêu? Hãy để nhà sản xuất máy cắt rau củ giới thiệu máy cho bạn.
Giới thiệu về máy cắt rau củ
Máy cắt rau củ sử dụng cấu trúc đĩa cắt hình bán nguyệt và tấm điều chỉnh hình bán nguyệt. Nếu bạn cần cắt các loại rau củ khác nhau hoặc cắt thành các hình dạng khác nhau, bạn chỉ cần thay một phễu khác.
Máy cắt rau củ chủ yếu bao gồm khung, băng tải, băng ép rau, cơ cấu thái lát, hộp điều chỉnh tốc độ hoặc cơ cấu điều chỉnh tốc độ bánh xe tháp.
Nếu dùng để thái lát dưa và các loại củ như khoai tây, độ dày của lát có thể được điều chỉnh trong một phạm vi nhất định. Phần dao đứng có thể xử lý các loại rau lá mềm hoặc cắt lát thành các hình dạng khác nhau như hình khối và hình thoi với các kích thước khác nhau.
Đặc điểm của máy cắt rau củ
- Sử dụng dao quay để cắt tốc độ cao, cắt các loại rau củ thành đoạn hoặc lát. Chất lượng bề mặt cắt tốt, độ dày và chiều dài của sản phẩm cắt đồng đều, cấu trúc bề mặt cắt tươi, không làm hỏng cấu trúc sợi.
Rau củ tươi cắt miếng đóng gói 
Món ăn đã qua sơ chế
- Các bộ phận của máy tiếp xúc với rau củ được làm bằng thép không gỉ, băng tải và băng ép rau được làm bằng cao su để đảm bảo làm việc lâu dài không bị rỉ sét và ăn mòn;
- Máy do nhà sản xuất máy cắt rau củ cung cấp có hiệu suất cắt cao, vận hành thuận tiện, tiêu thụ năng lượng thấp, vệ sinh và an toàn.
- Tỷ lệ hỏng hóc thấp. Sử dụng động cơ riêng cho bộ phận vận chuyển rau và bộ phận cắt rau, không ảnh hưởng lẫn nhau.
- Phạm vi ứng dụng rộng.
Rau ăn lá, như hành lá, tỏi tây, hẹ, cần tây, bắp cải, cải xanh, v.v.
Củ, như củ cải, khoai tây, khoai lang, khoai môn, măng, hành tây, cà tím, táo, gừng, v.v.
- Có thể cắt rau củ và trái cây thành lát, miếng, sợi, khối, hình thoi và đường cong.
Lưu ý khi sử dụng máy cắt rau củ
- Sau mỗi lần sử dụng máy cắt rau củ, hãy vệ sinh máy kịp thời để đảm bảo không còn thực phẩm và cặn bã trong máy;
- Bôi trơn các bộ phận quan trọng và ốc vít thường xuyên, chọn dầu động cơ số 20, và nhỏ mười giọt mỗi lần.
- Nghiêm cấm cho đá hoặc vật liệu kim loại vào khi cắt rau để tránh làm hỏng lưỡi dao.
- Nếu phát hiện băng tải và băng ép rau bị lỏng, hãy điều chỉnh bu lông căng hoặc điều chỉnh áp suất lò xo đến vị trí thích hợp kịp thời.
- Khi vệ sinh băng tải, điều chỉnh tốc độ băng tải về tốc độ chậm và vệ sinh bằng vật mềm như miếng bọt biển. Đồng thời, dùng một dòng nước nhỏ để đưa nước vào băng tải nhằm loại bỏ cặn bã trên băng tải.
- Sau mỗi lần sử dụng máy, tốt nhất nên bôi dầu lên dao để cách ly oxy, chống gỉ sét.
