蔬菜切割机在鲜切蔬菜加工中不可或缺

鲜切蔬菜产业如今已成为新兴产业，受到广大年轻人的追捧。鲜切蔬菜是指经过清洗、切割并直接包装的蔬菜。消费者购买后可直接烹饪或直接食用。即用特性使鲜切蔬菜深受年轻人欢迎。因此，鲜切蔬菜的加工产业规模也不断扩大。在鲜切蔬菜加工中，蔬菜切割机是必备设备。您了解蔬菜切割机吗？您知道多少？让蔬菜切割机制造商为您介绍这款设备。

蔬菜切割机简介

蔬菜切割机采用半月形刀盘和半月形调节板结构。如果需要切割不同种类的蔬菜或切成不同形状，只需更换不同的料斗即可。

蔬菜切割机主要由机架、输送带、蔬菜压带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构组成。

如果用于瓜类和马铃薯根茎类蔬菜切片，切片厚度可在一定范围内调节。立刀部分可处理叶类软蔬菜或将切片切成不同规格的立方体、菱形等各种形状。

蔬菜切割机的特点

• 采用旋转刀高速切割，将各种蔬菜切成段或片。切割面质量好，切出的产品厚度和长度均匀，切面结构新鲜，纤维结构不受破坏。

• 机器与蔬菜接触的部件采用不锈钢，输送带和蔬菜压带采用橡胶，确保长期工作不生锈、不腐蚀；
• 蔬菜切割机制造商提供的机器切割效率高，操作方便，能耗低，卫生安全。
• 故障率低。蔬菜输送部分和蔬菜切割部分采用独立电机，互不影响。
• 适用范围广。

叶类蔬菜，如大葱、蒜苗、韭菜、芹菜、卷心菜、青菜等。

根茎类，如萝卜、土豆、红薯、芋头、竹笋、洋葱、茄子、苹果、生姜等。

• 可将蔬菜和水果切成片、块、丝、丁、菱形和曲线形。

使用蔬菜切割机的注意事项

1. 每次使用蔬菜切割机后，及时清洁机器，确保机器内无食物残留；
2. 定期润滑关键部件和螺丝，选用20号机油，每次加注十滴。
3. 切割蔬菜时严禁放入石头或金属材料，以防损坏刀片。
4. 如发现输送带和蔬菜压带松动，及时调整张紧螺栓或调节弹簧压力至适当位置。
5. 清洁输送带时，将输送带速度调至慢速，并用海绵等软物清洁。同时，用小水流向输送带供应商送水，以清除输送带上的残留物。
6. 每次使用机器后，最好在刀片上涂油以隔绝氧气，防止生锈。